话说，上次我做面包还剩点黄油，就那么放着也不是个事儿。我就琢磨着，这黄油能放多久？特别是冷冻起来的话。于是我就开始我的“黄油保存大作战”。

1第一步：网上查查看

遇到事儿先上网查查。这一查，说法还真不少。有的说冷冻能放一年半，有的说能放半年，还有的说只能放两三个月。看得我头都大！

2第二步：亲自上阵，开始实验！

光看别人说也不行，还得自己动手试试。我把剩下的黄油分成两份，一份准备冷藏，一份准备冷冻。

• 冷藏组：我把一份黄油用锡纸包得严严实实的，然后放进冰箱冷藏室。
• 冷冻组：另一份黄油，我也是先用锡纸包然后又套个保鲜袋，双重保险！放进冷冻室。

3第三步：漫长的等待与观察

接下来的日子，我就时不时地观察一下这两份黄油。冷藏的那份，过几个月，看起来还行，就是稍微有点硬。冷冻的那份，因为包得比较严实，看不太出来变化，不过摸起来硬邦邦的。

4第四步：见证结果

冷藏的那块黄油，我放大概5个月，拿出来闻闻，感觉味道有点淡，质地也有些变化，虽然没坏，但是感觉不如新鲜的。

冷冻的那块我放的时间比较久，差不多放快一年，拿出来解冻后，发现质地和味道，跟冷藏几个月的差不多。我觉得虽然还能用，做出来的东西，口感上可能会差点意思。

所以说，这黄油冷冻确实能放挺久的，网上说的能放一年多，我觉得有点夸张，放个大半年应该是没问题的。不过我还是建议大家尽量早点用完，毕竟新鲜的黄油做出来的东西味道肯定更好嘛

这回的“黄油保存大作战”就到这里，希望我的经验能帮到大家！