前几天去逛超市，看到新鲜的无花果上市，个头挺大，颜色也深，看着就诱人。我平时挺喜欢吃无花果的，不管是新鲜的还是晒干的，都觉得味道不错。这回看到这么新鲜的，就忍不住买一些回家，准备好好研究几种吃法。

1清洗无花果

第一步，当然是清洗。我记得在哪看过，说无花果表面糖分多，容易脏，要用盐水泡。我特意准备一盆清水，撒一把盐进去，搅和搅和，然后把无花果放进去泡大概10分钟。泡完之后，我又用清水冲洗几遍，感觉这样洗得比较干净。

2无花果的多种吃法

• 直接吃

  洗干净的无花果，我直接就吃几个。熟透的无花果，口感软糯，味道特别甜。不过我发现稍微生一点的，口感会更清爽一些，不会那么腻。

• 无花果酸奶

  我还尝试做无花果酸奶。我把无花果切成小块，然后准备一个杯子，先在杯底倒一层酸奶，然后铺上一层无花果，再撒上一些坚果碎，像是杏仁、腰果啥的，再淋上一点蜂蜜。这么一层一层叠起来，不仅好看，吃起来口感也特别丰富,有酸奶的顺滑，有无花果的香甜，还有坚果的酥脆，简直绝!

• 无花果炖汤

  我还从网上学一招，说是可以用无花果炖汤。我家里正好有之前买的瘦肉，还有几个红枣，就一起放进锅里炖。我还加几片生姜，说是可以去腥。炖出来的汤，味道还真不错，有一股淡淡的甜味，喝起来很舒服,这几天天气干燥,喝点这个汤感觉还蛮滋润的。

  

• 无花果银耳羹（尝试失败）

  本来我还想尝试做个无花果银耳羹的，结果失败。我把银耳泡发，撕成小朵，也洗干净。但是，我用的无花果太熟，煮着煮着就全化，银耳羹里都看不见无花果的影子,如果要做羹汤类,还是不能用熟透的无花果!

• 无花果干

  

  我还突发奇想，是不是可以自己做无花果干？我把剩下的无花果对半切开，放在太阳底下晒。结果，这几天天气不太总是阴天，晒好几天也没晒干，还长毛,看来，想自制无花果干，还是得等大晴天，或者用烤箱、烘干机之类的才行。

这回尝试几种无花果的吃法，有成功的，也有失败的。不过我觉得还挺有意思的，下次再买到新鲜的无花果，我还要继续尝试新的做法！