生活丨 除了烤肉还能烤什么?这些美味的烤的菜名别错过!
2025年02月20日丨佚名丨分类: 生活今天心血来潮,想整个烤箱美食,捣鼓捣鼓都有啥能烤的。之前老听人说啥都能烤,我还真不信这个邪,今天非得好好试试。
1准备阶段
第一步,当然是翻箱倒柜找食材!家里有啥?冰箱里有牛肉、羊肉、鸡翅,还有些剩的蔬菜,茄子、豆角、土豆啥的。就先拿这些试试水!
然后,我把这些肉都给切切。牛肉切成小块,羊肉也一样,鸡翅就不用动。蔬菜也都洗干净,该切片的切片,该掰块的掰块。
2腌制过程
就是腌肉。我寻思着,烤肉嘛不得入味儿?于是我拿出家里的瓶瓶罐罐,什么孜然粉、辣椒粉、花椒粉、五香粉……一股脑儿地往肉上招呼。还有料酒、酱油,这些也不能少。把肉和调料拌匀,让它们好好“亲热”一会儿。
- 牛肉:加孜然、辣椒粉、料酒、酱油。
- 羊肉:和牛肉差不多,多加点五香粉。
- 鸡翅:就简单用点料酒和酱油腌腌。
3开烤!
烤箱预热200度,我把腌好的肉和蔬菜都放进烤盘。牛肉和羊肉串成串,鸡翅就直接摆在烤盘上。蔬菜也分门别类地放
烤的过程,那叫一个香!满屋子都是烤肉的香味,馋得我口水直流。时不时地,我还得给它们翻个面,刷点油,免得烤糊。
4成果展示
烤大概半个多小时,终于出炉!
- 烤牛肉串:牛肉烤得滋滋冒油,咬一口,真香!就是有点老,下次得注意火候。
- 烤羊肉串:这个不错,肥瘦相间,又嫩又香,好吃!
- 烤鸡翅:鸡翅烤得金黄,外皮有点脆,里面的肉还挺嫩的。
- 烤蔬菜:茄子烤软,味道还行。豆角有点干,土豆片还不错,挺香的。
5总结
这回烤箱实验还算成功。虽然有些小瑕疵,但味道还是不错的。看来,以后可以多试试烤箱,开发出更多好吃的烤菜!
对,我还突发奇想,下次试试烤水果, 嘿 烤香蕉,烤苹果,听起来就很有意思,等我实践成功再来分享!
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