今天来跟大家聊聊山竹怎么吃最作为一个资深吃货，我可是实践出真知，这就把我的经验分享给你们。

1第一步：挑山竹

要想吃得你得会挑。我一般都是去菜市场或者水果摊，专挑那些果蒂绿油油的。记住，果蒂下面的叶瓣颜色越绿，就代表这山竹越新鲜。要是颜色发黑或者变褐色，那可就放久，别买！

2第二步：剥山竹

挑好山竹，接下来就是剥皮。我一开始也是瞎琢磨，后来发现有个小窍门。先把山竹顶上的那个小叶子给掰掉，然后用小刀沿着果皮轻轻划一圈，注意别划太深，伤到果肉就不好。划完一圈，两只手轻轻一掰，整个果皮就打开，露出里面白白嫩嫩的果肉，看着就流口水！

3第三步：开吃！

• 直接吃：这还用说吗？剥开就直接啃！那叫一个清甜多汁，夏天吃简直太爽！不过我一般一天最多吃两三个，吃多怕不消化，毕竟它纤维素多嘛
• 做沙拉：有时候我想换换口味，就把山竹果肉切成小块，拌点生菜、沙拉酱，做成山竹生菜沙拉。味道嘛也是一级棒！
• 榨汁：我还试过把山竹跟哈密瓜一起榨汁，做成山竹哈密瓜汁。你别说，这两种水果的味道还挺搭，喝起来特别清爽。

4注意事项

吃山竹也有几个要注意的地方，我可得提醒你们：

• 别吃太多：虽然好吃，但也不能贪嘴！山竹吃多容易消化不良，还可能便秘。
• 特殊人群要注意：我听说糖尿病、肾病患者还有对山竹过敏的人，最好别吃或者少吃。这些我也不是很懂，大家最好问问医生比较

这就是我吃山竹的一些经验，希望对你们有帮助。反正我觉得，掌握这些小技巧，就能更好地享受山竹的美味！