今天去市场，看到好多水果摊都在卖山竹，红彤彤的一片，看着就馋人。可这山竹不像别的水果，外面厚厚一层壳，里面的果肉好不全凭运气，这可咋整？

作为一个爱吃山竹的吃货，我可是专门研究过怎么挑山竹的，今天就来给大家分享一下我的经验，保证大家挑到的山竹个个香甜多汁！

1第一步：看“屁股”

哈哈，别笑，这可是关键！山竹底部有个像小花一样的东西，是它的萼片。数数有几瓣，就代表里面有几瓣果肉。一般来说，瓣数越多，果肉越多，而且核也会比较小。

我今天特意挑几个瓣数多的，嘿待会看看是不是真的。

2第二步：看“脸色”

这“脸色”说的就是山竹果蒂的颜色。果蒂越绿，说明山竹越新鲜。要是果蒂都发黑，那这山竹估计在树上待的时间就长，水分都流失，口感肯定不

• 我今天挑的这几个，果蒂都是绿油油的，一看就很新鲜！

3第三步：捏“身体”

轻轻捏一下山竹的外壳，如果感觉有点软，而且有弹性，那就说明这山竹熟得刚刚里面的果肉肯定是饱满多汁的。要是捏起来硬邦邦的，像石头一样，那这山竹要么是没熟，要么是放太久，水分都跑光，千万别买！

我今天可是每个山竹都“体检”一遍，保证个个都是软硬适中，弹性十足！

4第四步：掂“体重”

同样大小的山竹，越重的越好。因为重的说明水分足，果肉饱满。要是轻飘飘的，那里面估计不是空心的就是果肉干瘪的，肯定不好吃。

我在市场可是掂又掂，选几个沉甸甸的“胖子”回家。

经过我这“四步筛选法”，挑满满一袋子山竹回家。晚上剥开一个，果肉雪白饱满，一口咬下去，汁水四溢，香甜可口，简直太满足！

怎么样，我的挑山竹秘籍是不是很实用？下次去买山竹，记得用上我的方法，保证你也能挑到好吃又新鲜的山竹！