今儿个，咱来聊聊怎么做柿子冰淇淋，这可是我自己在家捣鼓出来的好东西，味道绝！

1准备材料

材料特简单，就一样：

• 柿子

对，你没看错，就柿子！不过这柿子可有讲究，得选那种熟透的，捏起来软软的，最好是那种冰糖柿子或者富贵柿子，因为它们本身就甜得齁人，做出来味道才正。

2制作步骤

咱就一步步来：

1. 挑柿子：上市场挑柿子，得找那种熟透、表皮光溜溜没啥磕碰的。我这回买的是那种红彤彤的，看着就喜人。

2. 洗柿子：把柿子一个个洗干净，然后用厨房纸擦干，这步很重要，不然冻的时候容易结冰碴子。

3. 装盒冷冻：我找个保鲜盒，把柿子一个个摆进去，盖上盖子，直接扔冰箱冷冻室里。这一冻，就得冻上个至少六小时，我是直接冻一晚上，第二天拿出来正

4. 温水浸泡：把冻得硬邦邦的柿子拿出来，放到温水里泡个十分钟左右。这一步是为让柿子皮好剥，而且泡过的柿子，口感也会更软糯。

5. 剥皮开吃：把泡好的柿子拿出来，这时候皮就很容易剥掉。剥完皮，直接装盘子里，就可以开吃！

你瞧，这柿子冰淇淋就做好，是不是特简单？一口咬下去，冰冰凉凉、甜甜蜜蜜，还有柿子那股特有的香味，简直美滋滋！

对，我有时候还会在上面撒点自己喜欢的果酱，换换口味。不过我觉得，啥也不加，就吃这原汁原味的柿子冰淇淋，就已经够好吃的！

这柿子冰淇淋，做起来不费事，吃起来还过瘾，大家伙儿都可以试试！