说起柠檬，那酸爽，真是让人又爱又恨！不过作为一名资深吃货，我可是把柠檬玩出各种花样。今天就来跟大伙儿分享一下我的柠檬实践全记录，保证让你们对柠檬刮目相看！

1准备阶段

你得有柠檬，对？我去超市挑几个新鲜的柠檬，记得要选那种表皮光滑、颜色鲜亮的，掂起来沉甸甸的，这种柠檬汁水才足。回到家，我先把柠檬洗干净，用盐搓一搓表皮，这样能去除一些苦涩味。

2初级吃法：柠檬水

最简单的，当然是泡柠檬水！我把柠檬切成薄片，直接丢进水壶里。这里有个小窍门，如果你不喜欢太酸，可以少放几片，或者加点蜂蜜、冰糖调调味。我个人是喜欢原汁原味的，就直接泡。

泡好的柠檬水，我一般会放冰箱里冰镇一下，夏天喝起来那叫一个爽！不过我可不建议大家空腹喝太多柠檬水，毕竟它挺酸的，对胃不太友

3进阶吃法：柠檬小菜

除喝，柠檬还能做菜！我试过几种，最喜欢的还是酸辣柠檬虾滑和柠檬手撕鸡。

• 酸辣柠檬虾滑

  我先把虾滑解冻，然后团成小丸子。烧一锅开水，把虾滑煮熟，捞出来过凉水，这样口感会更Q弹。就是调味。我切些青红小米辣、洋葱、蒜末、香菜，还有最重要的小青柠！把它们和虾滑一起拌匀。淋上我特调的料汁：生抽、苹果醋、米醋，再加点纯净水稀释一下。拌好后，我把它放进冰箱里腌制一会儿，让味道更浓郁。你别说，这酸辣爽口的，简直是夏日开胃神器！

• 柠檬手撕鸡

  这个稍微麻烦点，我先煮个鸡腿，煮熟后捞出来放凉。然后，把鸡肉撕成小条。还是切配料：香菜、小米辣、蒜末，当然少不柠檬！我把柠檬切片，和鸡肉、配料一起拌匀。调味的话，我喜欢用生抽、醋、香油，再加一点点糖提鲜。拌好后，也是放冰箱里冷藏一下。这道菜，鸡肉的鲜嫩和柠檬的清香完美融合，吃起来那叫一个过瘾！

4高级吃法：更多尝试

柠檬的吃法远不止这些。我还试过柠檬煎鸡翅根、柠檬烤鸡腿等等，每次都有新发现！

柠檬真的是一种非常百搭的食材，无论是直接吃、泡水喝，还是做菜，都能给人带来惊喜。只要你敢于尝试，就能发现柠檬的无限可能！

今天的柠檬实践分享就到这里。如果你也有什么柠檬的独家吃法，欢迎来跟我交流！