今天心血来潮，想弄点糖水蜜橘吃吃，酸酸甜甜的，想想就流口水。说干就干，这就开始！

1准备工作

得有橘子！我这回买的是那种涌泉蜜橘，个头挺大，看着就饱满多汁。然后就是冰糖，我喜欢用黄冰糖，感觉比白冰糖味道更醇厚一些。家里正好有，省的再去买。

2剥橘子

接下来就是剥橘子，这可是个细致活儿。先把橘子皮一个个剥掉，放在一旁备用。然后，要把橘子瓣外面的那层白色的膜，也就是“橘络”，尽量撕干净。虽然说这橘络有啥理气化痰的功效，但我还是喜欢清清爽爽的口感。

剥完一整个大橘子，看着一瓣瓣金黄的果肉，忍不住偷偷尝一瓣，真甜！

3煮糖水

• 开火，锅里倒上水。
• 把黄冰糖放进去。
• 等水烧开，冰糖都化，这糖水就算初步搞定。

4加蜜橘

重头戏来！把剥好的橘子瓣一股脑儿倒进糖水里，稍微搅拌一下，让每一瓣都裹上糖水。

这时候，火候要掌握我一般都是大火煮开，再转小火咕嘟咕嘟煮个5分钟左右，就关火。时间太长，橘子容易煮烂，就不好吃。

5完成&享用

关火后，别急着吃，让橘子在糖水里泡一泡，更入味。等稍微凉一点，就可以盛出来开吃！

咬一口，酸酸甜甜的汁水在嘴里爆开，简直太满足！自己做的就是香，比外面买的罐头好吃多，还没那么多添加剂，吃着放心！

这回做糖水蜜橘，大成功！