今儿个，咱来聊聊鱼内脏那点事儿。话说，我这人就好个吃，特别是鱼，各种做法都爱尝试。但每次处理鱼的时候，面对那一堆内脏，心里就犯嘀咕：这玩意儿，哪些能吃，哪些不能吃？今儿就来分享下我的实践经验。

1准备开工

1，我得有条鱼！于是我去趟菜市场，挑条活蹦乱跳的鲤鱼。为啥是鲤鱼？因为便宜又常见嘛好下手。

然后，把鱼请回家，开膛破肚。这一步，我可是练过的，手起刀落，那叫一个干净利落。鱼鳞刮干净，内脏掏出来，分门别类放

2区分“敌我”

接着，就是关键，得把能吃的和不能吃的区分开。这一步，我可是查不少资料，还问卖鱼的老板，算是做足功课。

• 鱼籽：这可是好东西，满满的蛋白质，口感也我每次都留着。
• 鱼泡：也叫鱼鳔，这玩意儿晒干能做成鱼胶，滋补得很。不过新鲜的鱼泡炒着吃也不错，QQ弹弹的。
• 鱼肠：这个有点争议，有人爱吃，有人嫌脏。我个人觉得，只要处理干净，炒着吃还是挺香的。
• 鱼肝：据说营养丰富，但我没敢尝试，主要是怕腥味太重。

至于其他的，像鱼胆、鱼鳃这些，我一般都直接扔掉。鱼胆是苦的，鱼鳃听说有寄生虫，咱还是小心为妙。

3实践出真知

接下来，我把留下的鱼籽、鱼泡、鱼肠分别处理一下。鱼籽洗干净，鱼泡剪开，鱼肠剪开刮干净里面的东西，再用盐水泡一会儿。这些步骤都不能省，不然吃起来会有腥味。

3，就是烹饪。我把鱼籽裹上面粉炸一下，金黄酥脆，好吃极；鱼泡和鱼肠一起炒个辣椒，香辣可口，下饭神器。

4总结经验

通过这回实践，我算是搞明白，鱼内脏里能吃的还真不少。只要处理得当，不仅能吃，而且还挺美味。每个人的口味不同，大家可以根据自己的喜好来选择。下次处理鱼的时候，不妨也试试，说不定会有新发现！

今儿这一通忙活，不仅吃到美味，还涨知识，值！