今儿个咱来聊聊这橄榄油到底咋吃才地道。我也是一头雾水，买回家就搁那儿摆着，不知道咋下手。

后来我寻思着，这玩意儿既然这么多人推荐，肯定有它的道理，就上网查查资料，又问问身边经常做饭的朋友，总算是摸着点门道。

第一步，我先尝尝直接喝。

刚入口那感觉，真有点怪，说不上来的油腻感。但我还是硬着头皮喝一小勺，毕竟听说直接喝营养保留得最

第二步，我试试凉拌。

• 我把家里有的黄瓜、西红柿洗干净切一切。
• 然后倒点橄榄油进去，再加点盐和醋。
• 这么一拌，你还别说，味道真不错！比平时用香油拌的还清爽，带着一股淡淡的果香味。

第三步，我也试着炒菜。

因为之前听说橄榄油不适合高温，我还特意注意火候，尽量用中小火。炒出来的菜，怎么说，感觉跟平时用其他油炒的也没太大区别，可能是我这舌头还不够灵敏。

这么一番折腾下来，我对橄榄油的吃法也有点自己的心得：

1总结

你要是想最大程度保留营养，那就直接喝或者凉拌；你要是就好炒菜那一口，也不是不行，但记得别用大火猛炒。反正，这东西怎么吃都行，关键是看你自己的口味和习惯。