今天跟大家伙儿聊聊橄榄油这玩意儿，我可是亲自试过好几种吃法，感觉还真有点门道。

1摸索阶段

我对橄榄油也不咋解，就觉得这东西挺金贵的，应该挺有营养。第一次尝试，我直接拿它炒个青菜，结果那味道，有点怪怪的，说不上难吃，但总觉得跟平时吃的菜味儿不太一样。后来我才知道，橄榄油分好几种，有的适合高温烹饪，有的更适合凉拌。

2实践出真知

为搞清楚橄榄油到底咋吃，我可是下不少功夫。我买两种不同的橄榄油，一种是特级初榨的，一种是混合的。

• 特级初榨橄榄油：我主要拿它来做凉拌菜。洗干净生菜、紫甘蓝、小番茄，切一切，然后直接淋上特级初榨橄榄油，再加点醋和一点点盐，拌一拌，你别说，味道还真不错！能吃出橄榄油那种淡淡的果香味，挺清爽的。有时候早上起来，我也会直接喝一小勺，大概就10毫升左右，说是对身体能降血压啥的，反正我喝着也没啥不舒服的感觉。
• 混合橄榄油：这种我就拿来炒菜。我试过炒鸡蛋、炒肉片，感觉跟普通油炒出来的菜也没太大区别，就是心理上觉得更健康些，毕竟橄榄油名声在外嘛

3一点小感悟

经过这段时间的实践，我对橄榄油的吃法也有点自己的心得。我觉得，这东西主要还是看个人口味和习惯。你喜欢生吃，那就选特级初榨的，凉拌、直接喝都行；你要是习惯炒菜，那就选混合的，用起来也顺手。

还有，我发现用橄榄油拌沙拉的时候，稍微加点柠檬汁或者黑胡椒，味道会更丰富。大家也可以试试自己喜欢的调料，说不定能发现新大陆！

橄榄油这东西，吃法挺多样的，大家可以根据自己的喜多多尝试，找到最适合自己的那种吃法。