今天跟大家伙儿聊聊，这橄榄油到底咋吃才最对味儿，我可是自己在家试好几种方法，今儿就来给你们好好说道说道。

1摸索阶段

我也不懂，就觉得这橄榄油挺金贵的，听人家说对身体就寻思着直接喝。早上起来空着肚子，咕咚咕咚灌两勺，哎呦那味儿，真有点受不，油腻腻的，还带着一股子青草味，差点没给我齁回去。

后来我就琢磨，这玩意儿不能硬来，得换个法子。我就去网上查查，人家说凉拌最能保留营养。我就试试。

2实践出真知

凉拌：

我拿家里现成的黄瓜、西红柿，洗干净切切，倒上点橄榄油，再来点醋和盐，这么一拌。你还别说，这味道真不一样。橄榄油裹着蔬菜，滑溜溜的，口感特别清爽，而且那股子青草味也没那么冲，吃起来还挺香。

• 我跟你说，做凉拌菜，这橄榄油可不能瞎放，得用特级初榨的，那味儿才正宗。

低温烹饪：

光吃凉的也不行，我还得炒菜。我又去查，人家说橄榄油也能炒菜，但得注意火候，不能太高，不然营养就给破坏。我心想这不就是低温烹饪嘛

我就试着用橄榄油煎个鸡蛋，全程小火慢煎，还真不错。煎出来的鸡蛋特别嫩，而且还带着一股淡淡的橄榄油香，比平时用普通油煎的香多。

后来我又试着用橄榄油炒个青菜，也是小火快炒，出锅前再淋上几滴，这味道，绝！

3总结经验

经过我这一番折腾，算是把橄榄油的吃法给摸透。

我个人最喜欢的还是两种：

• 一个是凉拌，简单方便，营养保留还
• 一个是低温烹饪，炒菜煎东西都挺香。

当然每个人有不同的生活习惯，大家可以多多尝试最适合自己的，希望大家都能吃得健康，吃得开心！