今天心血来潮，想跟大家伙儿聊聊杏的吃法和一些要注意的事儿。最近正是杏子成熟的季节，我家门口那棵老杏树，结的果子都快把枝头压弯。看着就让人流口水！

1采摘与清洗

一大早，我就提着篮子去摘杏。挑那些颜色金黄、摸起来稍微有点软的，这种杏子才甜。摘的时候也得小心，别把果子弄伤。摘一篮子，沉甸甸的，心里别提多美！

拿回家，先用水把杏子表面的灰尘、脏东西冲洗干净。我一般会多洗几遍，毕竟是要吃到肚子里的东西，干净点才放心嘛

2直接吃

洗干净的杏子，当然可以直接啃着吃！一口咬下去，酸酸甜甜的，汁水特别多。不过我个人觉得，稍微熟透一点的杏子更好吃，没那么酸。

3做杏酱

吃不完的杏子，我就会拿来做杏酱。做法也简单：

• 先把杏子洗干净，去核，切成小块。
• 然后把杏肉放到锅里，加点冰糖，再加点水，小火慢熬。
• 熬的时候要不停地搅拌，防止糊锅。
• 等杏肉熬成糊糊状，就可以关火。
• 放凉后装到密封的罐子里，想吃的时候就拿出来抹面包或者冲水喝，味道美滋滋！

4杏干

除做杏酱，我还试过做杏干。把杏子切成片，平铺在烤盘上，然后放进烤箱里低温烘烤。烤到杏片变干、变硬，就可以拿出来吃。不过这个过程比较费时间，要有耐心才行。

5杏仁的处理

对，吃杏子的时候，里面的杏仁可别随便乱吃。我听说有些杏仁是有毒的，吃多不我每次都是把杏仁收集起来，然后用水煮熟，再用清水泡几天，这样才敢吃。虽然麻烦点，但安全第一嘛

6注意事项

再啰嗦几句吃杏子的注意事项：

• 杏子不能多吃，吃多容易上火，还可能拉肚子。我一般一天吃个三五个就差不多。
• 胃不好的朋友，杏子也要少吃，因为它有点酸，可能会刺激胃。
• 如果你是不能吃太多糖的人，也要注意控制量。
• 杏仁一定要处理好再吃。

今天就分享到这儿。希望大家都能开开心心、健健康康地吃杏子！