今天做饭的时候，醋用完，我就琢磨着，家里那瓶白色的醋能不能用。我记得之前好像听人说过，米醋和白醋是不一样的，但具体哪里不一样，我还真说不上来。为搞清楚这个问题，我决定亲自研究一下。

我把家里的两种醋都拿出来。一瓶是颜色有点发黄的，标签上写着“米醋”，另一瓶是透明的，写着“白醋”。

第一步：看颜色和状态

我先仔细观察一下这两瓶醋。米醋的颜色是那种淡淡的黄色，有点像啤酒的颜色，。白醋，就跟水一样，特别清澈，一点颜色都没有。

第二步：闻味道

光看颜色还不够，我又打开瓶盖闻闻。米醋闻起来有一股挺浓的香味，有点像粮食发酵的那种味道。白醋的味道就比较单一，就是一股很冲的酸味，别的啥也闻不出来。

第三步：查资料

为更准确地解它们的区别，我又上网查查资料。网上说，米醋是用大米、高粱这些粮食酿造出来的，所以颜色会有点黄，而且营养也更丰富一些。白醋，主要是用食用酒精加醋酸勾兑出来的，所以颜色是透明的，味道也比较单一。还有的说用于美容的话就不能互相代替。

第四步：尝味道（这步我没做）

本来我还想尝尝味道的，但是想想那酸爽，还是算。毕竟看也看，闻也闻，资料也查，我觉得我已经搞清楚。

• 米醋和白醋，虽然都是醋，但真不一样。
• 米醋颜色发黄，味道香，是用粮食酿造的，营养更
• 白醋颜色透明，味道单一，主要是用酒精和醋酸勾兑的。
• 平时做菜，用米醋调味会更好吃，当然不同做法不同选择。

以后用醋的时候，可得注意点，别再把米醋和白醋搞混。这回实践，也让我明白一个道理：生活中的小细节，也藏着大学问！