今儿个，咱来聊聊龙眼干这好东西。话说，我这人平时就爱捣鼓点养生食疗啥的，龙眼干可是我的心头最近我又琢磨出点新吃法，赶紧来跟大家分享分享。

1寻觅好货

要说这龙眼干的食疗价值，那可得从选材开始。我可是跑好几趟市场，才总结出点经验。

• 先看颜色： 那些颜色鲜红，看起来就水灵灵的龙眼干，一般都错不。要是颜色发黑，或者有斑斑点点的，那可得小心，多半是放久，不新鲜。
• 再看外形： 我喜欢挑那种个头大，圆滚滚的。带壳的龙眼干，我会轻轻摇一摇，要是没啥声音，那就说明果肉饱满，紧实着！
• 还得捏一捏： 好的龙眼干，摸起来应该是干燥的，不会黏糊糊的。要是感觉潮乎乎的，那可别买，容易长毛变质。

这挑龙眼干就跟找对象似的，得细心着点，多看、多摸、多比较，才能找到那最中意的。

2泡水喝，真滋润

我平时最喜欢的，就是把龙眼干泡水喝。抓几颗饱满的龙眼干，洗干净，直接扔进杯子里，倒上热水，盖上盖子焖一会儿。等那水变成淡淡的琥珀色，就可以喝。

一口下去，暖呼呼的，甜滋滋的，感觉整个人都舒展开。我这人有点气血不足，喝一段时间龙眼干泡水，感觉精神头都足不少。

3煮粥熬汤，更美味

除泡水，我还喜欢把龙眼干放进粥里或者汤里一起煮。煮粥的时候，我会放上几颗龙眼干，再加点红枣、枸杞啥的。这样煮出来的粥，不仅味道更香甜，而且营养也更丰富。

熬汤的时候，我也会放点龙眼干进去。特别是炖鸡汤或者排骨汤的时候，放上几颗龙眼干，不仅能提味，还能增加汤的滋补效果。我妈就特别喜欢我做的龙眼干炖鸡汤，每次都能喝两大碗。

4一点小体会

龙眼干这东西，真是个宝。不仅好吃，还能养生。不过啥东西都不能吃太多，龙眼干也一样。我一般每天就吃个几颗，不多吃。毕竟这东西吃多也容易上火。

今儿个就跟大家分享到这儿。希望我的这些小经验，能对大家有所帮助。要是你们也有啥关于龙眼干的食疗心得，也欢迎来跟我交流交流！