前段时间，家里亲戚送来一大筐李子，红彤彤的看着就喜人。可这么多李子，一时半会儿也吃不完，放着又怕坏。我就琢磨着，不如拿来泡酒，以前看人家泡过杨梅酒、青梅酒，这李子酒应该也差不多。

说干就干，我先上网查查李子酒的做法，发现还真不少。不过大家说的都大同小异，我就挑个看着最简单的方子。

第一步，当然是洗李子。

我把李子一颗一颗挑出来，把坏的、有虫眼的都扔掉。剩下的，先用清水泡泡，然后又用淡盐水泡一会儿，再用清水冲洗干净。洗完的李子，一个个水灵灵的，看着就让人有食欲。

第二步，晾干李子。

洗干净的李子不能直接泡酒，得把表面的水分晾干，不然容易坏。我把李子摊开，放在通风的地方，晾大半天。这期间，我还时不时地给它们翻翻身，确保每一颗都晾干透。

第三步，准备冰糖和白酒。

我用的是家里现成的冰糖，白酒是老爸之前买的高度白酒。我记得网上说，泡果酒最好用高度白酒，这样泡出来的酒才够劲儿，而且不容易坏。

第四步，开始泡酒。

我找来一个干净的玻璃罐子，先把晾干的李子放进去，然后铺上一层冰糖，再放一层李子，再铺一层冰糖……就这样，一层李子一层冰糖，直到把罐子装满。我把白酒倒进去，没过李子和冰糖。盖上盖子之前，我还特意用保鲜膜把罐子口封一层，这样密封性更

第五步，等待。

泡好的李子酒，不能马上喝，得等上一段时间，让李子的味道和酒充分融合。我把罐子放在阴凉通风的地方，每天都去看一看，摇一摇。看着李子的颜色慢慢变浅，酒的颜色慢慢变深，心里还挺有成就感的。

1李子酒的作用

• 能促进消化。有时候吃多，肚子胀，喝点李子酒，感觉舒服多。
• 还能缓解疲劳,平时累喝点，感觉精神点。

这都是我自己泡酒过程中的一些感受，具体是不是这样，我也不是很专业，反正我自己喝着是觉得挺好的。

泡大概一个月，我忍不住打开尝尝，味道还真不错，酸酸甜甜的，带着李子的清香和酒的醇厚。我偶尔会喝上一小杯，感觉挺好的。这李子酒，也算是给我平淡的生活增添一点小乐趣。