过完年这几天，家里还剩下不少糯米粉，寻思着做点啥好吃的。刚好正月十五快到，就琢磨着，是做元宵，还是做汤圆？这俩玩意儿，名字不一样，做法是不是也不一样？

我特意去网上查查，还真有讲究！

1做法大不同

北方的元宵，那是“滚”出来的。

• 先把馅儿做切成小块；
• 然后蘸上水，放到装满糯米粉的大箩筐里；
• 来回这么摇摇，滚滚，馅儿就一点点裹上糯米粉，变成圆滚滚的元宵。

南方的汤圆，那是“包”出来的，跟包饺子有点像。

• 先把糯米粉和成面团；
• 然后揪一小块，捏成小碗的形状；
• 再把馅儿放进去，收口，搓圆，就成汤圆。

这么一对比，我立马来精神，两种都想试试！

2实践出真知

我先挑战滚元宵。家里没有大箩筐，我就找个大盆代替。馅儿我用最经典的黑芝麻馅，加点猪油和白糖，香得很！

把黑芝麻馅切成小方块，蘸上水，往糯米粉里一扔，就开始摇。这可真是个体力活！摇得我胳膊都酸，元宵才裹上薄薄一层粉。而且这元宵大小还不太均匀，有的馅儿都露出来，看来这“滚”的功夫还真不好掌握！

我又尝试包汤圆。和糯米粉面团的过程还算顺利，但包的时候就有点手忙脚乱。馅儿放多，皮儿容易破；馅儿放少，又觉得不够满足。包出来的汤圆，也是大小不一，有的圆，有的扁，卖相实在不咋地。

3味道是王道

虽然卖相不咋地，但好歹是自己亲手做的，煮熟尝尝味道！

元宵煮出来，表皮比较有嚼劲，馅儿也更瓷实。汤圆煮出来，表皮滑滑糯糯的，一口咬下去，软软的，馅儿都快流出来。

要我说，这两种做法，各有各的特色。元宵吃起来更有“存在感”，汤圆则更温柔一些。至于味道嘛我觉得都挺好吃的，毕竟是自己辛辛苦苦做出来的嘛

这回尝试，也让我明白，元宵和汤圆，虽然都是糯米做的，但还真不是一回事儿。下次再做，我得多练练，争取做出更漂亮、更好吃的元宵和汤圆！

对，不管是元宵还是汤圆，都寓意着团团圆圆，和和美美。也祝大家元宵节快乐，和家人一起，团团圆圆，幸福美满！