今天心血来潮，想整个生蚝吃吃，又想快点吃到，就琢磨着用高压锅来弄。但是问题来，这高压锅生蚝到底要不要撬开？我可是纠结好一阵。

我想着撬开，这样熟得快。但我又担心，这撬开，生蚝的鲜味儿不就跑光吗？那我还吃个啥劲儿！

为搞清楚，我赶紧上网查查。还真让我查到，大部分人都说不用撬！

说是生蚝肉嫩，容易熟，高压锅一压，保证熟透。而且不撬开，还能锁住生蚝的鲜味和营养，煮出来的生蚝更鲜美。

这下我就放心，看来我之前的担心是对的！

开整！

第一步，洗刷刷，洗刷刷！我找个小刷子，把生蚝壳仔仔细细地刷个遍。这可是个力气活，生蚝壳上泥沙还挺多的。

第二步，上锅！我把洗干净的生蚝直接丢进高压锅，没撬开！然后加小半碗水，放几片姜，还有几根葱。有人说还可以加点米酒，我家没有，就没放。

第三步，盖盖子，开火！我用的是传统的那种高压锅，盖上盖子，听到“哧哧”上汽的声音后，我就开始计时。我大概煮一分钟多一点，具体几分钟我也忘，就感觉差不多熟就行。

第四步，降温！这一步也很关键，我把整个高压锅放到水龙头下面冲，直到那个气阀自己落下去，能轻松拿下来为止。千万别硬来，小心烫着！

第五步，开吃！打开锅盖的那一刻，哇，那个鲜味儿，扑鼻而来！我迫不及待地夹起一个生蚝，轻轻一撬就开，里面的肉又嫩又滑，一口下去，简直太满足！

实践证明，高压锅煮生蚝，真的不用撬开！这样做出来的生蚝，既保留原汁原味，又熟得刚刚口感一级棒！

下次想吃生蚝，就用高压锅试试，保证你不会失望！