今儿个咱来聊聊橄榄油，这玩意儿可是个好东西。我，一直琢磨着怎么吃得更健康，就盯上橄榄油。

我也就是听说橄榄油具体好在哪儿，怎么吃，心里也没个谱。就去网上查，这一查，还真发现不少门道。什么富含单不饱和脂肪酸，维生素A、B、D、E、K，还能抗氧化，对身体好处多多。这下更坚定我试试的决心。

1我的实践过程

第一步，选油。

• 这橄榄油也分三六九等，我这人比较讲究，直接奔着“特级初榨”去的。听说这种油是直接从新鲜橄榄果里榨出来的，营养保留得最

第二步，琢磨吃法。

• 我最开始就是拿它炒菜，可后来听人说，这特级初榨橄榄油不太耐高温，炒菜容易破坏营养。那我得换个吃法。

第三步，凉拌！

• 我发现这橄榄油用来凉拌还真不错，有股淡淡的果香味。我平时喜欢拌个蔬菜沙拉，放点橄榄油、醋，再加点盐和黑胡椒，简单一拌，味道好极！
• 有时候也用它来做蘸料，比如吃面包的时候，蘸点橄榄油，又香又健康。

第四步，蒸煮也试试。

坚持一段时间后...

• 要说吃橄榄油之后有啥明显变化，那还真不好说。毕竟这玩意儿也不是药，不能指望它立竿见影。
• 但我觉得，至少心理上感觉更健康，毕竟知道自己吃的是好东西嘛而且用橄榄油做的菜，味道确实不错，吃得也更香。

这橄榄油我是打算长期吃下去。大家伙儿要是也想吃得更健康，不妨也试试橄榄油，说不定会有意外的惊喜！