今天我心血来潮，想整个生蚝尝尝鲜。结果，一入口，哎呦我去，竟然有点苦！这玩意儿还能吃吗？我赶紧上网查查，又结合我自己的实践，给大家伙儿说道说道。

1第一步：发现问题，初步判断

我这生蚝，是今天刚从市场买回来的，看着还挺新鲜。可谁知道，第一个下肚就感觉不对劲，有点苦。我寻思着，这不会是坏？

2第二步：亲自验证，排除干扰

为弄清楚是不是我嘴巴的问题，我又开一个生蚝。我先仔细闻闻，没啥怪味，就是正常的海腥味。然后，我又把里面的东西好好看看，也没发现有啥变色、变质的迹象。

我又吃一口，还是有点苦！看来不是我味觉出问题。我开始怀疑是不是没洗干净。

3第三步：深入研究，清洗对比

我把剩下的生蚝都拿出来，仔仔细细地洗一遍，特别是那些褶皱的地方，我都用刷子刷干净。洗完之后，我又挑一个，小心翼翼地尝一口。

嗯…… 怎么说，苦味好像淡一点点，但还是有。这下我有点懵，难道这生蚝本身就是苦的？

4第四步：查阅资料，寻求答案

我赶紧上网查查，网上说法还真不少。有的说生蚝发苦是因为不干净，有的说是变质，还有的说是正常的……看得我头都大。

不过综合来看，大多数人都建议不要吃发苦的生蚝。说是可能不干净，也可能是变质，吃对身体不

5第五步：得出做出选择

结合我自己的实践和网上的资料，我算是明白。这生蚝发苦，多半不是啥好事。虽然我这生蚝看着还行，但毕竟吃着发苦，谁知道里面有没有啥问题？

• 我这生蚝可能是没洗太干净，导致矿物盐浓度高，所以有点苦。
• 也有可能，这生蚝已经开始变质，虽然我没看出来，但里面可能已经滋生细菌。

为安全起见，我决定不吃！毕竟身体是革命的本钱，咱不能为贪这一口吃的，冒着拉肚子的风险，对？

各位老铁，以后你们要是遇到生蚝发苦的情况，也别犹豫，直接扔！健康第一！