今天我突发奇想，想喝点胡萝卜汁。家里正好有几根放挺久的胡萝卜，再不吃估计就得坏。然后我就开始琢磨，这胡萝卜汁到底是要煮熟榨，还是直接生着榨？

喜欢动手实践出真知。于是我就上网查查资料，这一查还真发现说法挺多的。

有人说生榨能保留更多营养，像维生素C啥的，说是高温会破坏掉。也有人说煮熟榨汁口感更还能减少对胃的刺激。还有人说，不管是生的还是熟的，营养都差不多，就是熟的维生素会少一点点。

看得我有点晕，公说公有理，婆说婆有理的。不过我这个人比较注重口感，也怕生胡萝卜汁太“冲”，喝胃不舒服。我决定还是煮熟再榨汁。

1实践过程

• 第一步，准备工作。我挑两根看起来还算新鲜的胡萝卜，洗干净，削皮，然后切成小块。这样煮起来快，榨汁也方便。
• 第二步，煮胡萝卜。 我把切好的胡萝卜块放进锅里，加点水，大概没过胡萝卜的样子。然后开火煮，大概煮十几分钟，用筷子戳戳，感觉软烂就关火。
• 第三步，榨汁。我把煮好的胡萝卜连同煮胡萝卜的水一起倒进榨汁机。这里要注意，煮胡萝卜的水别倒太多，不然榨出来的汁就太稀。然后我就启动榨汁机，“嗡嗡嗡”一阵响，胡萝卜汁就榨好。

榨完之后，我倒一杯尝尝，味道还不错，甜甜的，也没有生胡萝卜的那种怪味。可能是因为煮熟，感觉口感确实比想象中要好很多。

这回实践还算成功。虽然煮熟的过程中可能会损失一点点维生素，但我觉得为口感，这点损失还是可以接受的。如果你喜欢生胡萝卜的味道，或者更注重营养的完整性，那直接生榨也是可以的。毕竟适合自己的才是最好的嘛