嗨呀，大家今天跟大家唠唠这个艾草青团的馅儿都能放些作为一个资深吃货，清明前后那是必须得整几个青团吃吃的。今年我自己动手做，那家伙，馅料可真是让我给玩明白！

我就想着做点经典的。花生芝麻馅必须得有！

我跟你说，我先去买点花生，大概有个100克，然后搁锅里给它炒熟。熟芝麻也得来点，有个50克就够。再加点白糖，30克左右，甜度刚刚把这些玩意儿一股脑倒进绞肉机里，咔咔一顿搅，那香味，绝！

1然后我还做豆沙馅的。

这个简单，直接买现成的豆沙就行。我买300克，把它分成一个个30克左右的小球，包的时候方便。

光有甜的那可不行，我还琢磨着整点咸口的。咸蛋黄肉松馅就登场！

• 我买10个咸鸭蛋，把蛋黄挖出来蒸熟。
• 然后把蒸熟的咸蛋黄压成泥。
• 再来150克肉松，加点沙拉酱，大概50克，这样口感更顺滑。

把这些料都和匀，再揉成30克左右的小球，这咸蛋黄肉松馅就齐活！

你以为这就完？那必须不能够！我还尝试奶黄馅！

• 我打2个鸡蛋，加30克白糖。
• 倒进去80毫升纯牛奶。
• 再来35克低筋面粉，15克小麦淀粉，还加一小勺奶粉，这样奶香味更浓。

把这些东西搅和成糊糊，然后过筛到锅里。这一步很重要，可以过滤掉那些没搅匀的小疙瘩。然后，我又加20克黄油，开小火慢慢熬。这个过程可得有耐心，得不停地搅拌，一直到它变成一坨固体。还是老规矩，分成30克一个的小球。

嘿看看我这成果，三种甜馅，一种咸馅，想吃啥口味的都有！今年这青团，我可是吃美！

对,我做的青团皮是用艾草和糯米粉和的.具体咋和这个皮，下回有空再跟大家仔细说说哈！