今儿个，咱来聊聊买姜的那些事儿，主要是最近老听人说“毒生姜”，听着怪吓人的，所以特意做做功课，也跑几趟菜市场，跟大家伙儿分享分享我的经验。

1我的“避坑”行动

我也挺懵的，不知道咋挑。后来我在网上查查资料，又问问卖菜的老熟人，总结几个小窍门，今儿就都告诉大家。

2第一步：看

你得看这姜长啥样。我跟你们说，别专挑那些干干净净、漂漂亮亮的姜。那种看着太“完美”的，反而要多留个心眼。我特意问卖菜的阿姨，她说正常的姜，因为窖藏过，表面都会沾点泥土，颜色也比较暗、发干。那些看着特别干净，还水灵灵的，说不定就是被“加工”过的。还有，你看那姜皮，要是轻轻一搓就掉，那也得小心点。

3第二步：闻

你得闻闻味儿。正常的姜，闻着就一股子姜味儿。要是你闻到一股子怪味，特别是那种刺鼻的硫磺味，那可千万别买！我那天在菜市场就闻到过，一股子说不出来的臭味，跟平时闻到的姜味儿完全不一样。

4第三步：尝

这招，有点“狠”，就是尝尝味儿。你掰一小块下来，放嘴里嚼嚼。要是感觉姜味儿不浓，或者有别的什么怪味，那就别犹豫，赶紧放下。我那天试吃一个，感觉味道怪怪的，有点说不出来的苦，反正跟平时吃的姜味儿不一样，我就没买。

5我还发现的额外问题

我跟你们说，买姜的时候，还要看看有没有破皮、烂掉的，或者发芽的。这种姜，就算没被“加工”过，也可能不新鲜，吃对身体不还有，那种摸上去湿湿的，甚至有点黏手的姜，也别买。我上次就买到过，切开一看，里面都变黑，肯定坏。

总之一句话，买姜的时候，多看、多闻、多尝，别怕麻烦。毕竟吃进肚子里的东西，还是小心点希望我今天的分享，能帮到大家，都能买到好姜，吃得放心！