今天心血来潮，想搞个特别点的汤喝喝，于是就有这道海星杨桃炖瘦肉汤。听起来是不是有点黑暗料理？哈哈，味道还不错，做起来也挺简单的。下面我就来分享下我的制作过程。

1准备材料

得把材料准备我准备：

• 新鲜海星：2只（我也不知道去哪里买新鲜的，就在市场随便买）
• 杨桃：2个（要挑那种青一点的，不要太熟）
• 瘦肉：大概100克，我随便切一块
• 蜜枣：半个（家里刚好有，就顺手放）
• 生姜：几片，去腥用的

2处理材料

材料准备接下来就是处理。这一步比较关键。

1. 海星：我先把海星用水泡一会儿，然后拿刷子刷干净。听说要把海星蒸一下，我就放锅里蒸大概15分钟。蒸好后，我把海星切开，把里面的籽给挖出来（我也不知道是不是籽，反正看起来像）。

2. 杨桃：杨桃洗干净就行，然后切成片，横着切，这样切出来就是星星的形状，好看！

3. 瘦肉：瘦肉我切成大块，因为炖汤嘛块大点吃起来过瘾。

4. 生姜：生姜我切几片，然后用刀拍扁，这样味道更容易出来。

3开始炖汤

所有材料都处理就可以开始炖汤！

我把海星、杨桃、瘦肉、蜜枣、生姜全部放进炖盅里，然后加大概1200毫升的水（差不多就是没过材料的样子）。

然后，我就把炖盅放进锅里，开炖！我用的是那种老式的电炖锅，炖大概一个半小时。炖一个小时应该也行，但我喜欢汤浓一点。

4调味

时间到，打开锅盖，一股香味扑鼻而来。我加一点盐调味，尝一口，味道还不错！有点鲜甜，还有点杨桃的清香。

这回尝试还算成功。虽然海星处理起来有点麻烦，但做出来的汤味道还是挺特别的。下次我还想试试加点别的材料，比如枸杞、红枣什么的，看看味道会不会更

以上就是我今天做的海星杨桃炖瘦肉汤的全部过程，希望你们也喜欢！