我来跟大家伙儿聊聊，怎么区分板栗是生的还是熟的。这事儿说起来简单，但真到买的时候，还真有点儿犯迷糊。前几天我就碰上，想买点熟板栗直接吃，结果差点买成生的，回家还得自己煮，多麻烦！所以今天我就把我的经验分享给你们，保证你们一看就会！

1第一步：先看颜色

我就盯着板栗使劲儿看。生板栗和熟板栗，颜色上还真有差别。我发现，那个生板栗，外壳的颜色一般是红褐色或者黑褐色的，看着有点儿发“土”的感觉。而熟板栗，颜色就深多，有点儿像深棕色，而且表面还油亮亮的，感觉像是抹一层油似的。

2第二步：再闻味道

光看颜色还不够，我还得闻闻味道。我拿起一个板栗凑近鼻子一闻，生板栗基本没啥味道，就是一股淡淡的木头味儿。然后我又闻闻另一个，一股甜香味儿扑鼻而来，这肯定是熟板栗没跑！熟的板栗因为经过加热，里面的糖分都出来，所以闻起来特别香甜。

3第三步：上手捏一捏

一步，也是最关键的一步，就是上手捏一捏。我先捏一个生板栗，硬邦邦的，跟个小石头似的，怎么捏都捏不动。而且我发现，生板栗的果肉和壳贴得特别紧，感觉像长在一起似的。然后我又捏一个熟板栗，感觉就完全不一样。熟板栗的外壳有点脆，轻轻一捏就能感觉到里面的果肉是软软的，而且果肉和壳之间还有点空隙，不像生板栗那么紧实。

经过这三步，我基本上就能准确判断出板栗的生熟。你们下次买板栗的时候，也可以试试我的方法，保证不会出错！

• 看颜色：生板栗颜色浅，熟板栗颜色深且有光泽。
• 闻味道：生板栗没啥味道，熟板栗香甜。
• 捏软硬：生板栗硬邦邦，熟板栗外壳脆，果肉软。

今天的分享就到这里。希望我的经验能帮到你们，以后买板栗再也不用发愁！