今天做饭的时候，酱油瓶子见底，翻箱倒柜找半天也没找到新的。正着急，突然看到角落里还有一瓶味极鲜，心想这玩意儿能不能凑合用一下？毕竟都是调味的，应该差不多？

为搞清楚这个问题，我先仔细对比两个瓶子上的配料表。你还别说，不看不知道，一看还真挺像。味极鲜和酱油都有什么水、大豆、小麦粉之类的，还有一些看不懂的名词，估计是什么添加剂。

• 第一步，看配料。发现它们的基础原料都差不多。

既然配料差不多，那味道？我又分别倒一点出来尝尝。味极鲜确实比我平时用的那款酱油要鲜一些，颜色也稍微浅一点。不过我觉得做菜的话，这点差别应该影响不大。

• 第二步，尝味道。味极鲜更鲜，颜色稍浅。

为验证我的想法，我决定用味极鲜来炒个青菜试试。平时炒青菜我都是习惯放点酱油提提味，这回就换成味极鲜。倒的时候我还特意控制一下量，怕味道太重。

• 第三步，实践出真知。用味极鲜炒