今天在家闲着没事，就想着煮点绿豆汤喝喝，清热解暑嘛结果煮的时候，我这急性子，感觉差不多就关火，也没仔细看熟没熟。

倒出来一看，这绿豆汤颜色倒是挺绿的，看着就凉快。可再仔细一瞅，有些绿豆还硬邦邦的，明显没煮透！

这下我可犯愁，这没煮熟的绿豆汤能喝吗？会不会喝坏肚子？

我赶紧上网查查，这一查还真查出不少说法。

有人说，生绿豆水也能喝，清热解暑效果更这说法把我给整懵，我这煮是煮，但没煮熟，算生还是熟？

又有人说，绿豆汤不能久煮，煮久就没那股清香味儿。可我这，压根就没煮到位！

• 有人说绿豆能防辐射，对皮肤还能补水。
• 也有人说绿豆性凉，能清热解毒、消暑除烦。

这些我都懂，可关键是，我这锅没煮熟的绿豆汤，它到底能不能喝？

继续查！

终于，我看到一些比较靠谱的说法：

有人说，虽然生绿豆没毒，但最好别生吃，容易消化不良，搞不好还会拉肚子、肚子疼。

还有人说，没煮熟的绿豆里头有种叫“胰蛋白酶抑制剂”的东西，吃会影响消化，导致恶心、腹泻啥的。听着就吓人！

1的结论

我算是明白。这没煮熟的绿豆汤，还是别喝为妙！

虽然它可能没啥毒，但万一喝出个好歹来，那可就得不偿失。我可不想大热天的跑医院去！

于是我把那锅没煮熟的绿豆汤又倒回锅里，老老实实地继续煮。这回我可不敢马虎，一直煮到绿豆都开花，软烂软烂的，这才放心地关火。

以后煮绿豆汤，可得长点记性，宁可多煮一会儿，也别图省事儿！毕竟身体健康才是最重要的嘛