上个星期，家门口的水果摊进一批凉薯，看着白白嫩嫩的，挺新鲜，我就忍不住买几个。结果，吃一个就放那儿，过两天一看，有的地方开始发黑，心疼得我呀！赶紧琢磨琢磨，这凉薯到底咋保存才不会烂。

我啥也不懂，就直接把凉薯扔在厨房的角落里。那几天家里还挺热，结果没几天，凉薯就开始变软，有的地方还长黑斑。看来这随便一放可不行。

后来我想着要不放冰箱里试试？毕竟冰箱温度低，应该能放久一点。于是我挑几个品相还不错的凉薯，用保鲜袋装放进冰箱冷藏室。

你猜怎么着？放冰箱里确实比放外面强多，起码一个星期过去，凉薯看着还挺硬实。但是！拿出来一吃，口感变差好多，没有之前那么脆甜，水分也少，感觉像吃老的萝卜一样，有点失望。

1最终还是这招管用

我还是不死心，又上网查查，看到有人说，凉薯可以放在阴凉通风的地方保存。我想想，我家阳台那边不就挺合适的吗？平时也不怎么晒太阳，而且通风也

说干就干，我把剩下的凉薯都拿出来，一个个仔细检查一遍，把那些有点磕碰的、表皮破损的都挑出来先吃掉。剩下的，我把它们表面的泥土稍微擦擦（注意，我可没用水洗，就用干布擦擦），然后就一个个摊开放在阳台的架子上。

效果还真不错！这样放十来天，凉薯还是好好的，摸起来硬邦邦的，切开一看，里面还是白白嫩嫩的，吃起来也还是脆甜脆甜的。看来，这阴凉通风的地方才是凉薯的“真爱”！

这回的经验告诉我，保存东西，还真不能想得根据每种食物的特性来。像凉薯这种，就适合在阴凉通风的地方“裸奔”，可不能闷在袋子里，更不能直接扔冰箱里。

• 以后再买凉薯，我就知道该怎么做。
• 先挑好的。
• 然后擦擦土。
• 放在阴凉通风的地方。

简单几步，就能让凉薯保存更久，随时都能吃到新鲜脆甜的口感，美滋滋！