最近这嗓子老是不舒服，干干的，还痒痒的总想咳嗽。我寻思着，这天气干燥，得弄点滋润的东西喝喝。刚好家里有雪梨和银耳，就琢磨着做个雪梨银耳糖水，清热润肺，还能当个小甜点。

1准备材料

说干就干，我先翻箱倒柜把材料都找出来：

• 雪梨：1个，个头要大，水分才足。
• 银耳：一小朵，我喜欢用那种颜色微微发黄的，感觉更天然。
• 冰糖：几块，甜度自己把握，我不太喜欢太甜的。
• 枸杞：一小把，这玩意儿养生，顺手放点。
• 红枣：几颗，家里有就放，没有也行。

2开始动手

材料备齐，接下来就是一步步操作。

泡发银耳： 这银耳得提前泡，我一般提前个把小时就开始泡。用凉水泡就行，泡开之后，它会变得软软的，体积也会变大不少。泡好后，记得把银耳的根部那些黄黄硬硬的东西去掉，然后撕成小朵，这样煮起来更容易出胶。

处理雪梨： 雪梨洗干净，削皮，然后切成小块。我喜欢切得稍微小一点，这样煮的时候更容易煮透，味道也更容易出来。切好的雪梨块可以先放一边备用。

开煮： 我用的是家里的砂锅，感觉砂锅煮出来的东西味道更浓郁。先把处理好的银耳放进砂锅里，加入足够的水。水的量要没过银耳，大概是银耳的两三倍。大火烧开，然后转小火慢慢炖。

加入雪梨和 银耳炖个半小时左右，就能感觉到汤水开始变得有点稠。这时候，就可以把雪梨块、冰糖、枸杞和红枣一起放进去。继续小火慢炖，让各种材料的味道充分融合。

等待美味： 接下来就是等待。大概再炖个二三十分钟，雪梨银耳糖水就差不多好。这时候，你可以尝尝味道，如果觉得不够甜，可以再加点冰糖。煮好的糖水，银耳软糯，雪梨清甜，汤汁浓稠，喝上一碗，感觉整个嗓子都滋润。

3大功告成

看着这锅热气腾腾、香甜可口的雪梨银耳糖水，心里美滋滋的。不仅好喝，还养生，关键是做法还简单，简直是居家必备的甜品！这回做完，感觉以后可以经常做，毕竟对自己好一点，总是没错的嘛

对, 如果没看懂，尽管问我哈。