前阵子，我家亲戚送一大箱樱桃，红彤彤的，看着就让人流口水。可这么多樱桃，一时半会儿也吃不完，放坏又可惜，我就琢磨着怎么能把它们好好保存起来。

我直接把樱桃连箱子一起丢进冰箱。结果没两天，有些樱桃就开始变软，有的甚至还长毛。看来这偷懒的办法不行。

于是我就上网查查，看看大家都怎么保存樱桃的。这一查，还真学到不少方法。

1第一步：挑樱桃

要想樱桃保存得久，得从源头抓起。我把那些碰伤、有裂口的樱桃都挑出来，这些“病号”可留不得，不然会传染给其他健康的樱桃。

2第二步：清洗

我记得有人说洗樱桃不能只用盐水，还得加点碱面。于是我准备一盆水，倒些盐，又加些碱面，把樱桃倒进去，轻轻地搓洗一会儿，然后用清水冲好几遍，直到把樱桃洗得干干净净。

3第三步：晾干

洗干净的樱桃不能直接放起来，得先晾干。我把樱桃一颗颗摊开在厨房纸上，让它们自然风干。这一步很重要，要是樱桃带着水汽保存，很容易坏掉。

4第四步：分装

晾干的樱桃，我把它们分装到几个保鲜盒里。每个盒子都不装太满，给樱桃留点空间。然后，盖上盖子，把它们放进冰箱冷藏室。

我还试另一种方法，就是把一部分樱桃做成蜜饯。我把樱桃洗干净、去核、对半切开，然后用糖腌制一段时间，再放到锅里慢慢熬煮。做好的蜜饯酸酸甜甜的，别有一番风味，而且能保存更长时间。

除放冰箱，我还听说个土方法。说是把樱桃装进网兜，然后挂在通风、阴凉的地方。我试着把一小部分樱桃这样保存，发现效果也还不错，就是要注意别让阳光直射到。

• 总结一下我的保存樱桃小心得：
• 1. 挑选健康的樱桃，把坏的挑出来。
• 2. 用盐和碱面一起洗樱桃，洗得更干净。
• 3. 洗完一定要晾干，不然容易坏。
• 4. 分装到保鲜盒里，放冰箱冷藏。
• 5. 还可以做成蜜饯，或者用网兜挂起来保存。

经过这一番折腾，我家的樱桃总算都安顿好。看着冰箱里红彤彤的樱桃，心里美滋滋的。这下，可以慢慢享用这些美味的果子。