今天刷手机，突然刷到一个问题，把我给问住——水母能吃吗？作为一个吃货，我咋不知道这玩意能不能吃？这必须得研究研究！

第一步，当然是问度娘！

不搜不知道，一搜吓一跳！原来我们平时吃的海蜇就是水母的一种！我的天，吃这么多年海蜇，今天才知道它居然是水母做的！

第二步，深入解！

光知道海蜇是水母还不行，我还得知道为啥有些水母能吃，有些不能吃。继续搜索！

原来，水母的种类太多，现在知道的就有250多种！但是！能吃的只有海月水母和海蜇这两种，其他的都不能吃！

• 海蜇：就是我们常吃的，可以做凉菜，口感嘎嘣脆！
• 海月水母：这个我好像没吃过，下次去市场得找找看！

第三步，解历史渊源!

既然我们都吃海蜇这么久，那古人是不是也吃？

我翻翻资料，好家伙，晋朝的时候就有人吃水母！《本草纲目拾遗》里还写，“吴人呼为水母”，看来古人也爱这一口！

第四步,捕捞和处理!

我又好奇，这水母是怎么抓的？又是怎么变成我们吃的海蜇的？

原来，每年八九月份，海蜇会成群结队地出现，渔民伯伯们就趁这个时候捕捞。捞上来之后还得赶紧处理，要不然海蜇就化成水！

海蜇皮是水母的伞盖，想想还挺形象的。处理好的海蜇皮，凉拌起来，那叫一个爽口！

1总结一下

今天真是涨知识！

1. 水母能吃，但不是所有的水母都能吃！
2. 我们吃的海蜇就是水母的一种！
3. 古人也吃水母，而且吃得还挺早！
4. 下次去吃海蜇的时候，我可得好好品品，这可是水母做的！

今天的分享就到这里！作为一个吃货，对食材的研究是永无止境的！