今年端午节，心血来潮想自己动手包粽子，而且就想包小时候最爱吃的蜜枣粽子。想想就流口水！

一大早，我就冲去菜市场，买新鲜的粽叶和糯米。这粽叶，一定要选那种宽大厚实的，颜色翠绿的，闻起来有股淡淡的清香味才

1准备工作

• 糯米洗干净

这糯米可不能直接用，得提前泡上。我一般都是头天晚上睡觉前泡上，第二天早上起来用，这样泡出来的糯米才够软糯。泡好的糯米，用手指头一捏就碎，那就说明泡好。

• 粽叶处理

买回来的粽叶，得一片一片仔细清洗干净。我习惯用小刷子，轻轻地刷洗粽叶的两面，把上面的灰尘和脏东西都刷掉。洗干净的粽叶，还得放进锅里煮一下。这一步很重要，既能消毒杀菌，又能让粽叶变得更柔软，包的时候不容易破。

烧一锅开水，把粽叶放进去，煮个几分钟就行。煮好的粽叶，捞出来，用凉水冲洗一下，然后就可以用。

• 蜜枣

我买的是那种金丝蜜枣，个头大，味道甜。有些蜜枣太硬，需要提前泡一泡，或者放锅里蒸一下，让它变软。我这回买的蜜枣还挺软的，就直接用。

2开始包粽子

所有材料都准备好，就可以开始包粽子。这可是个技术活，我第一次包的时候，那叫一个手忙脚乱！

我学着网上教程，拿起两片粽叶，把它们叠在一起，然后从中间卷成一个漏斗的形状。这漏斗的底部一定要捏紧，不然糯米会漏出来。

先在漏斗里放一颗蜜枣，再放上泡好的糯米，然后再放一颗蜜枣。糯米不要放太满，要给粽子留点膨胀的空间。

把上面的粽叶折下来，盖住糯米，然后用粽叶把整个粽子包紧。包粽子的时候，一定要用力捏紧，这样煮出来的粽子才结实。

用棉线把粽子捆这棉线，得多绕几圈，捆紧一点，不然煮的时候粽子容易散开。

3煮粽子

包好的粽子，就可以下锅煮。我用的是家里的高压锅，比较省时省力。

把粽子放进高压锅，加入足够的水，水要没过粽子。盖上锅盖，大火烧开，然后转小火，煮一个小时左右。如果是普通锅，那可得煮久一点，至少得两三个小时。

4大功告成

煮好的粽子，捞出来，稍微放凉一下，就可以开吃！剥开粽叶，一股浓浓的粽叶香和蜜枣甜味扑鼻而来，咬一口，软糯香甜，真是太好吃！

自己动手包的粽子，虽然样子可能没有外面卖的那么好看，但是味道绝对是没得说！满满的成就感！