今天心血来潮，想弄点鲍鱼吃吃。但是买回来之后我就懵，这玩意儿到底要不要去内脏？以前也没弄过，心里直打鼓。琢磨半天，还是决定上网查查，毕竟实践出真知嘛

1清洗鲍鱼大作战

第一步，当然是先把鲍鱼从菜市场拎回家！我特意挑那些活蹦乱跳的，看着就新鲜。回家之后，我先把它们放进清水里泡一会儿，感觉这样能让它们吐点脏东西出来。

第二步，动刀子！第一次给鲍鱼“开膛破肚”，心里还真有点发怵。我小心翼翼地用刀沿着鲍鱼壳边缘划一圈，然后，还真把鲍鱼肉给撬出来！

第三步，找内脏！ 这一步有点恶心，不过为美食，忍！我仔细观察一下鲍鱼肉，发现有一团黑乎乎的东西，看着就不像能吃的。用刀尖小心地把那团黑乎乎的东西挑出来，扔掉！

第四步，洗刷刷！ 把鲍鱼肉和壳都仔仔细细地冲洗干净，确保没有残留的脏东西。洗完之后，鲍鱼看起来白白净净的，舒服多！

2烹饪鲍鱼初体验

• 清蒸？ 我看网上有人说清蒸最能保留鲍鱼的原汁原味。
• 烧烤？ 也有人推荐烤着吃，说味道更香。

我决定还是清蒸，毕竟第一次做，简单点不容易翻车。我把处理好的鲍鱼放进蒸锅，大火蒸几分钟，然后就迫不及待地开吃！

嗯~~味道还真不错！虽然是第一次做，但感觉还挺成功的。下次可以试试其他做法，烤鲍鱼、鲍鱼炒饭、鲍鱼炖汤……想想就流口水！

今天的鲍鱼处理和烹饪初体验就分享到这里！希望对大家有帮助，也欢迎大家在评论区分享你们的鲍鱼烹饪心得！