姐妹们，今天来唠唠这个银耳汤。之前一直听说银耳汤特养人，什么“平民燕窝”之类的，但又怕热量太高，喝长胖，所以一直没敢下手。最近不是换季嘛感觉皮肤干巴巴的，就想着要不还是试试？

行动之前，我先去网上扒拉一圈资料。还真有不少人说银耳汤能减肥！说是低卡饱腹，还能补充胶原蛋白。这可把我给乐坏，赶紧去超市拎一袋银耳回来。

第一步，泡发！

我这人比较懒，直接拿个大碗，把银耳扔进去，倒上水就完事。不过看网上说，加点盐和小苏打能泡得更快，下次试试。这回我大概泡俩小时，中间换两次水，感觉银耳都“胖”一圈，白白嫩嫩的。

第二步，处理！

泡好的银耳，我先给它冲个澡，然后用手挤挤，把那些黏糊糊的东西挤掉一些。据说这是银耳表面的脏东西和多余的黏液。然后，我把银耳翻过来，把底下那个黄色的根给剪掉。这个根好像煮不烂，影响口感。

第三步，撕碎！

我可没耐心一点点撕，直接上手，咔咔几下，把银耳撕成小块。听说撕得越碎，煮出来的汤越稠，胶质越多。我是信，反正撕着也挺解压的。

第四步，开煮！

家里没有砂锅，我就直接用电饭煲。把撕好的银耳扔进去，加好多水。毕竟是汤嘛水少可不行。然后我就按“煮粥”键，就让它自己在那咕嘟咕嘟。

第五步，加料！

• 煮一个小时左右，我打开盖子看看，银耳已经有点软烂。
• 这时候，我加一个苹果！
• 之前看网上说，加苹果能帮助“刷脂”，也不知道是不是真的，反正苹果也挺好吃的，就加进去。
• 苹果我是去皮切小块的，这样煮起来更容易烂。

第六步，出锅！

又煮大概半小时，感觉苹果也煮软，汤也变得稠稠的，我就把电饭煲关。盛出来一看，还真像那么回事！

这回煮银耳汤，总体来说还是挺成功的。味道嘛淡淡的甜味，口感滑滑的，还不错。至于热量，我觉得应该不高，毕竟一大碗，主要都是水。而且银耳和苹果都是挺健康的食材，饱腹感也强，喝完一碗，晚饭都省。

不过这回我没加糖，下次打算试试加点红糖或者冰糖，看看味道会不会更还有，我看到网上有人加桃胶、皂角米啥的，感觉也挺诱人的，下次也想试试！

姐妹们，你们有没有什么煮银耳汤的小秘诀？快来分享一下！