前阵子，家门口的水果摊儿上，猕猴桃便宜得跟不要钱似的。我寻思着，这玩意儿直接吃，有时候还挺酸，不如做成猕猴桃干，酸酸甜甜的，当个小零嘴儿也不错。说干就干，下面就是我做猕猴桃干的全过程，保证你看完也能学会！

1准备材料

• 猕猴桃：挑那种硬邦邦的，捏起来还很结实的。这种猕猴桃做出来口感而且去皮也方便。我买的是那种黄心的，毛儿比较少，省得我费劲。
• 白砂糖：家里常备的就行，量不用太多，根据你买的猕猴桃的量来定。

2制作过程

1.去皮：

这猕猴桃，得先去皮。我一开始还傻乎乎地用手剥，后来发现，用削皮器削起来快多！不过削的时候还是得小心点，别把果肉给削多。毛毛多的话就用水冲一下。全部削完，我这手，都快没知觉！

2.切片：

把去皮的猕猴桃切成一片一片的。我喜欢吃有点嚼劲的，所以切得稍微厚点，大概有半厘米。你要是喜欢吃脆的，那就切薄点儿。不过可别切太薄，不然烤的时候容易糊。

3.腌制：

找个大碗，先铺一层猕猴桃片，再撒上一层白砂糖。就这么一层猕猴桃，一层糖，直到把所有的猕猴桃片都铺完。记住，最上面一层得是白砂糖。然后，把碗盖上盖子，或者用保鲜膜封放进冰箱里。让它在冰箱里待上一晚上。

4. 风干/烘烤：

第二天把腌好的猕猴桃片拿出来。我家没有烘干机，所以我是把猕猴桃片一片片摆在盘子里，然后放在阳台上晒，有那种专门的烘干机会更加方便。晒差不多两天，看着猕猴桃片都干，就大功告成！你也可以用烤箱低温烘烤，这样更快，但要注意火候，别烤焦。

5. 享用：

大功告成！做好的猕猴桃干，酸酸甜甜的，特别开胃。没事儿的时候抓一把，比外面买的那些乱七八糟的零食强多！

这回做猕猴桃干，虽然过程有点儿麻烦，但是看到成果的那一刻，还是挺有成就感的。下次我还打算试试其他的水果，看看能不能做出更多好吃又健康的小零食！