跟大家唠唠我最近琢磨葡萄酒那点事儿。我就跟大多数人一样，觉得葡萄酒嘛不就是红酒？后来稍微一研究，这里面的门道还真不少！

1我的葡萄酒探索之旅

我先是去网上查资料，发现这葡萄酒的种类，那可真是五花八门。什么按颜色分，按有没有气泡分，看得我眼花缭乱。

按颜色分，这我还是能理解的：

• 红葡萄酒：说是用红葡萄，连皮一块儿发酵的，所以颜色深，而且会有点涩涩的口感，那个叫什么“单宁”来着。
• 白葡萄酒：用白葡萄，不带皮发酵的，颜色就比较浅，口感也清爽些。
• 桃红葡萄酒：这个有点意思，说是用红葡萄，但是跟皮接触时间短，所以颜色粉粉嫩嫩的，挺好看。

然后我还看到一个叫“橙酒”的，说是用白葡萄，但是又带皮发酵，颜色就有点橙色，这个我还没试过，下次有机会得尝尝。

除按颜色分，还能按有没有气泡分。这个就好理解，像香槟那种，开瓶“砰”的一声，好多泡泡的，就是起泡葡萄酒。不带气儿的，就叫静态葡萄酒，咱们平时喝的大部分都是这种。

我还看到一个说法，说葡萄酒还能按吃饭的时候喝不喝来分，叫啥“佐餐葡萄酒”。我觉得这个分法有点多余，这葡萄酒不就是吃饭的时候喝的嘛

2实践出真知

光看资料不行，我还得亲自实践一下。我先去超市买几瓶不同种类的葡萄酒，有红的、白的、还有桃红的。挨个儿尝尝，还真有点不一样。

红葡萄酒确实有点涩，不过配着牛排吃还挺搭。白葡萄酒，冰镇一下，夏天喝着挺爽口。桃红葡萄酒，我感觉更适合女孩子喝，口感比较柔和。

这一通折腾下来，我对葡萄酒的种类算是有个大概的解。以后再去买酒，就不会只知道“红酒”！

这葡萄酒的世界大去，我这也就是刚入门。以后还得继续学习，继续品尝！