前几天，我妈买一大袋冬枣回来，说是亲戚家自己种的，特别甜。刚拿回来的时候，那些冬枣还是青绿青绿的，带着点儿黄色，看着就新鲜。

我随手拿几个洗洗，咬一口嘎嘣脆，确实甜！剩下的就放到厨房的桌子上，想着每天吃几个。

结果，过大概有三四天，我再去拿冬枣的时候，发现有些冬枣的颜色开始变，有的地方开始泛红，还有的甚至整个都变红！

这下我就有点儿懵，心想：这冬枣放着还能变红？不会是坏？

我赶紧拿起一个变红的冬枣仔细观察，闻闻，好像也没啥异味。就是颜色变，摸起来好像也没变软。但我还是不放心，就上网查查。

网上说法还真不少：

• 有的说冬枣变红是正常的，是成熟，还能吃，而且更甜。
• 有的说冬枣变红就不能吃，是熟透，快要坏。
• 还有的说要看情况，如果只是变红，没有变软、发霉，那就能吃。

看完这些，我心里大概有数。我挑一个只是部分变红的冬枣，洗干净尝尝，还真是！比之前更甜！

我又挑一个整个都变红的冬枣，这个吃起来感觉有点面，不脆，虽然也甜，但是口感不如之前的好。

1我的实践总结

这冬枣放着确实是会变红的，这应该就是个成熟的过程。只要冬枣没有变质，只是颜色变红，那是可以吃的，而且可能更甜。但是，如果整个冬枣都变红，那口感可能会变差，就看你能不能接受。如果冬枣不仅变红，还变软、有异味，那肯定是不能吃！

以后再遇到这种情况，我就不慌，哈哈！