跟大伙儿聊聊我最近捣鼓的一件事儿——咋样把蓝莓保存得更久更新鲜。你们也知道，蓝莓这玩意儿，好吃是好吃，就是太娇贵，买回来没两天就容易坏，扔又心疼。

我也是瞎整。买回来的蓝莓，直接连着那个塑料盒一起扔冰箱里。结果？没几天，不是发霉就是软趴趴的，口感大打折扣。后来我琢磨着，这不行，得找个靠谱的法子。

于是我就开始上网查资料，看人家都是咋做的。还真让我找到不少好点子。

这蓝莓买回来，不能洗！对，你没听错，就是不能洗。因为蓝莓表面有一层白白的果霜，那是天然的保护层，能防止蓝莓变质。洗就破坏这层保护，蓝莓就更容易坏。

1挑选容器

然后，就是找个合适的“窝”给蓝莓住。我试过几种，发现那种带孔的塑料盒或者纸盒效果最为啥？因为蓝莓也得“喘气”，你把它闷在一个密封的袋子里，它就容易“憋坏”。带孔的盒子，能让空气流通，蓝莓就不容易坏。

如果蓝莓比较多，我还学会一招：分层放。在盒子里铺一层厨房纸巾，放一层蓝莓，再铺一层纸巾，再放蓝莓……这样一层层隔开，蓝莓就不会互相挤压，也能更好地吸收多余的水分。

2储存位置

放哪儿也有讲究。我之前都是随便往冰箱里一塞，后来才知道，冰箱门那块儿温度变化大，不适合放蓝莓。最好是放在冰箱里面那个专门放蔬菜水果的抽屉里，那儿温度比较稳定，大概在0-4℃之间，正适合蓝莓。

3冷冻方法

• 如果实在吃不完，还可以把蓝莓冷冻起来。
• 冷冻之前，记得把蓝莓洗干净，擦干水分。
• 然后把蓝莓一颗颗平铺在烤盘上，放进冷冻室。
• 等蓝莓冻硬，再装进保鲜袋或者保鲜盒里，继续冷冻保存。
• 这样冻过的蓝莓，虽然口感会有点变化，但用来做个冰沙、打个奶昔啥的，还是很不错的。

自从用这些方法，我家蓝莓的“寿命”大大延长，再也不用担心浪费。嘿感觉自己又get一项新技能！