今年沙棘果大丰收，我家那几棵老树结的果子，多到吃不完！这沙棘果酸酸甜甜的，直接吃、榨汁、做果酱都好吃，可就是太容易坏，放不几天就得扔掉一半，心疼死我！我琢磨好几种保存方法，今天就来跟大家分享一下我的实践经验。

1采摘的讲究

采沙棘果也是有技巧的！我记得去年心急，8月初就去摘，结果果子还没完全熟透，味道特别酸涩。后来问村里的老人，才知道8月中旬左右才是最佳采摘时间。太早果子不熟，太晚果子又容易爆浆，一碰就破，更不好保存。

今年我特意等到8月15号才动手。去的时候，我带上专门剪树枝的剪刀，还有几个大桶。剪的时候，我可没傻乎乎地一颗颗摘，那样太费劲！我是连着带果子的树枝一起剪下来，然后回家再慢慢处理。这样不仅快，还能多装一些果子！

2我的保存方法大公开

把沙棘果带回家后，我就开始琢磨怎么保存。我试好几种方法，有成功的，也有失败的，都给大家说说。

• 常温通风保存（失败）

我以为沙棘果跟普通水果一样，放在通风的地方就行。我把果子摊开在阴凉处，结果没两天就发现好多果子都开始变软、出水，甚至有些还长毛！看来这种方法根本不行，沙棘果实在太娇嫩。

• 冰箱冷藏（短期保存）

后来我把一部分沙棘果洗干净，沥干水分后放进冰箱的冷藏室。这种方法比常温保存好多，能放个一个星期左右。不过冷藏时间长，沙棘果的口感会变差，没有新鲜的那么饱满多汁。

• 晒干保存（长期保存）

我还尝试把沙棘果晒干。我把果子洗干净后，放在太阳底下晒好几天，直到它们完全变成干瘪的小果干。然后，我把这些果干装进密封的玻璃罐里，放在阴凉干燥的地方。这种方法可以保存很长时间，几个月甚至一年都没问题！不过晒干的沙棘果口感和新鲜的完全不同，更适合用来泡水或者做其他加工。

• 冷冻保存（我的最爱）

我要强烈推荐的就是冷冻保存！我把剩下的沙棘果洗干净，沥干水分，然后分装到保鲜袋里，直接放进冰箱的冷冻室。这种方法真的太棒！冷冻的沙棘果不仅能保存很久，几个月甚至一年都没问题，而且解冻后的口感和新鲜的几乎一样！我平时喜欢用冷冻沙棘果来榨汁或者做果酱，味道一点都不打折！

小提示： 冷冻沙棘果的时候，记得要把保鲜袋里的空气尽量排空，并且和肉类食物分开存放，以免串味。

以上就是我今年保存沙棘果的全部经验！希望能帮到大家！如果你也有什么好的保存方法，欢迎留言分享！