今天去市场买菜，寻思着弄点啥好吃的，突然就想吃带鱼。我家那位最喜欢的就是红烧带鱼，每次做都能吃个精光。不过这带鱼可不能随便买，得好好挑，不然做出来不好吃，那可就白费功夫。

去到海鲜摊位，好几家都摆着带鱼，我得好好看看。

1第一步：看大小

我先扫一圈，看看哪家的带鱼个头比较合适。太大的带鱼，我一般不考虑，听说那种肉质会比较柴，不够嫩。我喜欢挑那种个头小一点的，感觉肉会更细嫩些，鲜味也足。

2第二步：看眼睛

我就凑近仔细看带鱼的眼睛。这可是个关键！新鲜的带鱼，那眼睛都是鼓鼓的，看着就透亮，黑白分明。要是眼睛都塌下去，还发灰，那肯定不新鲜，我可不要。

3第三步：看鱼鳞

然后，我就看带鱼身上的银鳞。新鲜的带鱼，那银鳞都是亮晶晶的，特别完整，看着就舒服。要是那银鳞都掉的差不多，或者摸一下就掉，那肯定不行，肯定放很久。

4第四步：看鱼身

我还得看看鱼身子。新鲜的带鱼，整个鱼身都是很挺拔的，不会软塌塌的。用手轻轻按一下，也很有弹性，要是软绵绵的，那肯定不新鲜。

5第五步：闻味道

我还会凑近闻闻味道。新鲜的带鱼，闻起来就是一股海鲜的腥味，但不会很刺鼻。要是闻着有股臭味，或者其他怪味，那肯定不能要。

经过这么一番“精挑细选”，我终于找到一条满意的带鱼。你看，这鱼眼睛又亮又鼓，银鳞也完整，鱼身也很挺拔，闻着也是一股正常的鱼腥味。就它！

• 总结一下我的挑选经验：
• 看个头：选小不选大。
• 看眼睛：要鼓、要亮、黑白分明。
• 看银鳞：要完整、要亮晶晶。
• 看鱼身：要挺拔、有弹性。
• 闻味道：要有海鲜的腥味，但不能有臭味或怪味。

拿着我精心挑选的带鱼，高高兴兴地回家，准备给家人做一顿美味的红烧带鱼！