说起黑豆，我可真是折腾一番！我寻思着这黑豆怎么吃？煮粥？打豆浆？还是炒着吃？后来在网上看到有人说黑豆去皮吃效果更我就琢磨上，这黑豆到底要不要去皮？

为搞清楚这个问题，我可是做不少功课。先是跑到超市，买一袋子绿芯黑豆。你别说，现在的黑豆还真不一样，圆圆的，看着就比以前的品种我记得小时候吃的黑豆都是扁扁的，口感也一般。

1我的实践过程

第一步，泡豆子。

我抓一把黑豆，大概30克，放到碗里，倒上水。这一泡就是一晚上，第二天早上起来一看，黑豆都吸饱水，一个个胖嘟嘟的。

• 黑豆：30克左右

• 清水：适量

第二步，煮豆子。

我把泡好的黑豆放进锅里，又加点水，开火煮。煮的时候，我还放几颗冰糖，想着这样煮出来的黑豆水甜甜的，更好喝。我还特意加个雪梨。去不去皮的我纠结好久，还是没去皮，哈哈。

• 冰糖：适量

• 雪梨：一个（去不去皮纠结好久）

第三步，尝试去皮。

豆子煮熟后，我捞出来一颗，想试试能不能把皮去掉。你猜怎么着？这皮还真不好去！煮熟的黑豆软软的，一捏就烂，皮和豆子都粘在一起，根本分不开。我试好几颗，都失败。我放弃，直接连皮带豆一起吃。

第四步，喝黑豆水。

虽然去皮失败，但我还是把煮好的黑豆水喝。味道还不错，甜甜的，带着一股豆子的香味。我听说黑豆水可以去火补肾，也不知道是不是真的，反正喝总比不喝强！

的总结

这回折腾下来，我算是明白，这黑豆去皮还真不是件容易的事！我看到网上有人说黑豆皮里有很多微量元素，吃对身体所以我觉得，下次我还是直接连皮带豆一起吃，省事又营养！

对，我还看到有人说，黑豆可以提前炒一下，炒到表皮微微发皱，这样吃下去肚子不会胀气。下次我打算试试这个方法，看看效果怎么样。这回就先这样，等我下次有新的发现，再来跟大家分享！