今天心血来潮，想整点不一样的，就琢磨着做个海鲜豆捞。听着挺高级，做起来也还行，主要是食材要新鲜。

1准备开搞

我先去市场逛一圈，买点基围虾、花蛤、还有一些鱼丸、蟹棒啥的。蔬菜也不能少，搞点生菜、金针菇、香菇，还买日本豆腐。本来想买点新鲜的黄豆自己做豆浆，后来一想太麻烦，直接买盒装的浓豆浆，嘿偷个懒。

2开始动手

• 先把买回来的基围虾处理一下，去头去虾线，洗干净备用。花蛤也得好好洗，多洗几遍，把沙子吐干净。
• 然后把那些鱼丸、蟹棒啥的都拿出来，准备蔬菜也都洗干净，切
• 日本豆腐这玩意儿得小心点，切成块。我弄个不粘锅，倒点油，把豆腐放进去两面煎，煎到金黄色就盛出来放一边。
• 接下来就是炒料。锅里放点油，把姜蒜丢进去爆香，再把虾、青豆、还有那些菇类都倒进去炒，炒个七成熟的时候，放点盐调味。

3关键一步：熬汤底

这豆捞的汤底可是关键！我把买回来的浓豆浆倒进锅里，加点水，然后把炒好的那些料都倒进去，再把鱼丸、蟹棒也放进去。等汤煮开，再把金针菇、生菜这些容易熟的蔬菜放进去，稍微煮一下就行。

4开吃！

把煎好的日本豆腐也放进去，稍微煮一下，让豆腐吸点汤汁。然后就可以开动！

你还别说，自己做的海鲜豆捞味道还真不错！虾很鲜，花蛤也很干净，各种丸子和蔬菜搭配在一起，口感特别丰富。最重要的是，那个豆浆汤底，真是绝！浓浓的豆香味，配上海鲜的鲜味，简直！

下次我还想试试放点其他的海鲜进去，比如扇贝、鱿鱼啥的，想想就流口水！