话说上周末，我跟朋友一起去郊区的大樱桃园摘樱桃，那场面，真是壮观！满眼的红彤彤，看着就让人流口水。我们几个兴奋地摘一大堆，心满意足地打道回府。结果，问题来，这么多樱桃，一时半会儿吃不完，咋办？

这大樱桃可金贵着，放坏多可惜！于是我这个“生活小能手”就开始琢磨怎么保存这宝贝樱桃。

1我的实践过程

第一步，当然是挑！

• 我把摘回来的樱桃，一颗一颗地过一遍“安检”。把那些有磕碰、有伤口的，统统挑出来，先吃掉！这些“伤员”可放不住，留着只会坏事。

第二步，清洗！

• 我可不是随便冲冲就完事。我先在盆里放清水，加一勺盐，再来一勺小苏打，轻轻地搅拌均匀。
• 然后把樱桃倒进去，泡个5分钟。
• 捞出来，用清水冲洗几遍，沥干水分。这一步很重要，盐能杀菌，小苏打能把樱桃表面的脏东西洗掉。

第三步，保存！

这一步，我尝试两种方法：

方法一：直接冷冻法

• 我把沥干水分的樱桃，分装到几个保鲜袋里。
• 尽量把袋子里的空气排出去，让樱桃处于一个“真空”状态。
• 然后，直接扔进冰箱冷冻室！

你还别说，这个方法真不错！我今天拿出来一袋解冻，尝尝，冰冰凉凉的，口感还挺跟新鲜的差不太多。

方法二：熬制果酱法

• 我挑一些比较软的樱桃，用牙签把核去掉。
• 然后，在锅里放一点点水，加些白糖（我喜欢甜一点的）。
• 开火，慢慢熬，一边熬一边搅拌，防止糊锅。
• 等到樱桃变软，汤汁变稠，就可以关火。

等果酱凉，我把它装进一个干净的玻璃瓶里，放进冰箱冷藏。这个果酱，不管是抹面包，还是拌酸奶，味道都绝！

2我的实践总结

经过我的亲身实践，这两种方法都能很好地保存大樱桃。直接冷冻法更简单方便，熬制果酱法，能让樱桃的美味更持久。大家可以根据自己的喜好和需求，选择适合自己的方法。别让这美味的大樱桃白白浪费！