最近这天气，忽冷忽热的，嗓子干得难受，还时不时咳嗽两声。我就琢磨着，弄点啥润润肺？就想到小时候常喝的冰糖雪梨！

说干就干，我先去菜市场挑两个饱满的大鸭梨，黄澄澄的，看着就水灵。回家洗干净，削皮，这梨皮可别扔，听说也有润肺的功效。然后把梨切成小块，去核。这去核的步骤可不能马虎，不然吃到嘴里咯牙。

1准备工作

• 鸭梨：2个
• 冰糖：适量（我喜欢甜一点，就多放几块）
• 清水：适量

把切好的梨块和冰糖一起放进炖盅里，加点清水，水别太多，没过梨块就行。我喜欢用炖盅，感觉这样炖出来的汤汁更浓稠，更有味道。用普通的锅也可以，看个人喜

接下来就是炖。我用的是电炖锅，调到“甜品”档，大概炖一个半小时。期间，满屋子都是甜甜的梨香味，闻着就舒服。如果你用的是普通锅，那就开小火慢慢炖，时不时看看，别糊锅。

炖好后，我迫不及待地盛一碗，哇，这颜色，金黄金黄的，看着就有食欲。尝一口，甜丝丝的，梨肉软糯，入口即化，汤汁浓稠，喝下去感觉整个喉咙都滋润。我这人胃不太所以一般都是饭后喝，暖暖的，舒服！

我一般都是当天炖当天喝，不过听人说，放冰箱里冰镇一下，口感也不错。但我这老寒胃，还是算，热乎乎的喝着最舒服。对，我有时候还会加点枸杞或者银耳进去一起炖，感觉更养生。不过我还是喜欢最简单的冰糖雪梨，原汁原味，清甜滋润。

这一碗冰糖雪梨下肚，感觉整个人都舒坦。不仅嗓子舒服，心情也变好。这冰糖雪梨，真是个好东西！以后得常做来喝，润肺止咳，还能美容养颜！

这回分享就到这，我得再去喝一碗我的冰糖雪梨！