今年夏天桃子真叫一个便宜！我们小区门口的水果摊，大个儿的桃子10块钱4斤，小一点的甚至10块钱能买5斤！每次路过都忍不住买一兜子回家。不过桃子这玩意儿娇气得很，买多吃不完，放两天就容易软烂。今天就来跟大家分享一下我最近实践出来的桃子保存方法，保证放上个把月都新鲜着！

1准备工作

得把桃子给洗干净咯！别看桃子表面光鲜，上面藏着不少的绒毛。我每次都是这样洗的：

• 找个大盆，把桃子放进去。
• 撒上两勺小苏打，再来两勺食用盐。
• 倒上清水，没过桃子。
• 轻轻搓洗，把桃子表面的绒毛和脏东西都洗掉。

洗完的桃子，用清水冲干净，然后放在一边晾干水分。这一步很关键，带着水汽保存桃子，更容易坏。

2我的保存小妙招

接下来就是关键步骤！我试过好几种方法，发现这个方法最管用：

• 准备一些保鲜袋，要那种透明的、食品级的。
• 把晾干的桃子，一个一个单独装进保鲜袋里。
• 把保鲜袋的口封紧，尽量排出里面的空气。

这样处理过的桃子，就可以放进冰箱冷藏室！注意，是冷藏室，不是冷冻室！

3实践心得

我用这个方法保存桃子，已经实践好几次。最长的一次，放快一个月，拿出来吃，口感居然还跟刚买的时候差不多，脆甜脆甜的！

我觉得，这个方法之所以管用，主要是因为：

• 单独包装，减少桃子之间的碰撞和挤压。
• 隔绝空气，减缓桃子的氧化速度。
• 冰箱冷藏室的低温环境，抑制细菌的生长。

这个方法简单又实用，大家可以试试看！以后再也不用担心桃子买多吃不完！