豇豆这玩意儿，在我们家餐桌上出现的频率可高。今儿个就跟大家伙儿唠唠，我是咋做出这盘家常豇豆的，保证好吃又下饭！

1准备工作

1，得去菜市场挑豇豆。我喜欢挑那种细长细长的，颜色翠绿翠绿的，捏起来还挺硬实的，这种豇豆一般都比较嫩。

买回来的豇豆，先给它洗个澡。我习惯一根根地洗，把上面的泥呀、灰呀都洗干净。

然后，就是把豇豆掐成小段。我喜欢掐得稍微短一点，大概就寸把长，这样吃起来方便，也更容易入味。

除豇豆，我还喜欢放点儿其他的菜进去。今儿个我准备青椒和红椒，这俩主要是为配色好看，当然也能增加点儿风味。把青椒、红椒也洗干净，切成小块。

3，别忘切点儿蒜末。蒜这东西，炒菜的时候放进去，那叫一个香！

2开炒！

我炒菜喜欢用猪油，感觉猪油炒出来的菜更香。今儿个家里正好有炸猪油剩下的油渣，我就直接拿来用。

开火！锅烧热，放一勺猪油进去。油热以后，先把蒜末丢进去，稍微煸炒几下，香味儿就出来。

紧接着，就把豇豆倒进去，开大火，快速翻炒。这时候要勤快点儿，不停地翻炒，让豇豆均匀受热。

等豇豆颜色变得更绿，稍微有点儿变软的时候，就把青椒块和红椒块也倒进去，继续翻炒。

3，加点儿盐、生抽调味。我口味比较淡，所以盐和生抽都放得不多。大家可以根据自己的口味来调整。

再翻炒几下，等所有食材都熟，就可以出锅装盘！

3小嘚瑟

看看我这盘豇豆，颜色是不是特别好看？翠绿的豇豆，配上红红绿绿的辣椒，看着就让人有食欲。尝一口，豇豆脆嫩爽口，带着淡淡的甜味，还有蒜末的香味，真是好吃极！

这道菜做起来也简单，前后用不十分钟。关键是营养还丰富，豇豆里有蛋白质、维生素，还有各种矿物质，经常吃对身体好着！

今儿个的分享就到这儿。大家要是喜欢，也赶紧动手试试！