辣椒的做法教程（辣椒的做法教程视频大全）

大家好，关于辣椒的做法教程很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于辣椒的做法教程视频大全的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1香脆辣椒的做法和配方

主料：干红辣椒 (50g)、白芝麻 (20g)、面粉粉 (10g)、泡打粉 (10g)

调料：盐 (适量)、食用油 (适量)、花生米 (适量)

步骤：

1、辣椒洗净切段，面粉中加入泡打粉，盐，芝麻水调成糊，把辣椒和花生放入裹匀薄薄一层的面。

2、锅里倒油烧至160度把辣椒和花生下入炸金黄浮起捞出控油。

3、捞出控油后，拌入花生米即可。

2辣椒腌制方法家庭做法

制造步骤:

1.把辣椒洗干净，准备好姜和蒜。

2.用剪刀把辣椒籽剪下来，用厨房纸晾干。不能有生水。

3.用剪刀将辣椒剪成小块，约1cm。

4.将姜和蒜剁成粉末。

5.在红辣椒中加入姜和蒜。

6.加入两茶匙盐。

7.搅拌均匀后放入冰箱腌制一天左右(20小时左右)。

8.第二天根据自己的食用量取一份，放入酱油，放凉，糖，香油，拌匀，即可食用。把剩下的辣椒放在冰箱里，下一餐再吃。

小贴士:

1.辣椒是红辣椒，肉厚，不太辣，但不建议用水果辣椒。个人认为，如果没有辣味，就不会用它们。实在怕辣的人可以用水果辣椒。

2.加盐习惯一下。毕竟还得腌一天。

3.一次可以多腌点红辣椒。腌好后就可以带着吃了，很方便。

4.吃辣椒的时候不要把水腌了，不然太咸了。

5.这个食谱简单，成功率高，也适合没有厨艺的新手。

3辣椒的做法

准备材料：辣椒8个、皮蛋2个、大蒜3瓣

1、首先准备好材料；

2、辣椒放入锅中；

3、用锅铲不停按压；

4、煎至表面微焦；

5、撕去黑皮；

6、将蒜末、辣椒、皮蛋放入碗中，用倒入2勺生抽、2勺醋、少许盐、一丢丢糖；

7、用擂锤、擀面杖或者勺子压成泥，

8、然后装盘即可食用。

4辣椒怎么腌法

腌辣椒方法如下：

1、首先准备好的青椒，我们要先用清水对其进行清洗，因为青椒的表面有很多的农药残留物，是我们无法观察到的。先用清水浸泡5分钟，再用揉搓的方式将青椒多清洗上几遍，让青椒被完全的清洗干净。

2、在对辣椒进行清洗的时候，辣椒蒂一定要将其保留，是不可以将其摘除的，因为辣椒蒂可以很好地防止清水进入到辣椒的内部，从而提高辣椒的保存时间，还能保证辣椒腌制出来的口感。辣椒清洗干净以后，我们需要准备一口铁锅，锅中多加入一些清水，大火将水烧开以后，把准备好的青椒加入到开水当中，对其进行焯水两分钟后，把焯水好的辣椒控水捞出备用。

3、焯水好的辣椒需要将其摊开，将辣椒表面的水分全部晾干，等辣椒被完全晾干以后，准备一个大一点的盆，把辣椒放在大盆当中，并往里面加入20克食盐，用手对辣椒进行抓拌，将食盐和辣椒抓拌均匀，对辣椒进行腌制上两小时。等时间到了以后，辣椒中会被腌制出一部分水分，将这些水分倒掉以后，准备一小碗的白醋加入到辣椒当中，将其和辣椒抓拌均匀。

4、最后我们只需准备一个干净的玻璃瓶，玻璃瓶一定要保证其无水无油，然后把准备好的辣椒放入到玻璃瓶当中，醋汁也加入到辣椒当中，并盖上盖子对辣椒进行密封腌制。

好了，关于辣椒的做法教程和辣椒的做法教程视频大全的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。