今天去市场，看到好多摊位都在卖山竹，红彤彤的一片，看着就馋人。不过这山竹价格可不便宜，要是挑到不好的，那可就亏大！我特意做足功课，还跟水果摊老板聊好久，总结一套挑山竹的“秘籍”，现在就来跟大家分享一下我的实践经验。

1第一步：看“屁股”

这可不是开玩笑，山竹的“屁股”，也就是果蒂对面的位置，有个像小花朵一样的凸起。这个小花朵可有大学问！我仔细观察好几个山竹，发现这个“小花朵”的花瓣数量是不一样的。

重点来！

• 花瓣越多，里面的果肉就越多！
• 花瓣越少，果肉自然也就少。

我特意挑一个花瓣多的和一个花瓣少的做对比，打开一看，果然如此！大家挑山竹的时候，一定要数数“屁股”上的花瓣，尽量挑花瓣多的。

2第二步：看“脸色”

这“脸色”指的就是山竹果蒂的颜色。新鲜的山竹，果蒂应该是翠绿翠绿的，看着就水灵。我特意留意一下，那些果蒂颜色发暗，甚至有点发黑的山竹，多半都不太新鲜。

我还问水果摊老板，老板说，果蒂颜色发绿，说明山竹刚摘下来没多久，水分足，口感大家一定要挑“脸色”好的山竹！

3第三步：捏“身体”

一步，就是要上手捏一捏。新鲜的山竹，捏起来应该是有点软，但又很有弹性，能感觉到里面的果肉是饱满的。我试着捏几个，发现有些山竹捏起来硬邦邦的，这种就不要选，多半是放久，果肉都干瘪。

我还发现，如果轻轻一捏，山竹外壳就凹下去一个坑，而且很快能弹回来，这种山竹多半是好的。如果捏下去感觉很硬，或者凹下去的坑半天弹不回来，那就要小心，可能不太新鲜，或者果肉已经坏。

经过这三步“望、闻、问、切”，不，是“看屁股”、“看脸色”、“捏身体”，我终于挑到几颗满意的山竹！回家迫不及待地打开一个，果肉雪白饱满，一口咬下去，酸甜多汁，真是太好吃！

今天的分享就到这里，希望我的实践经验能帮到大家，都能挑到好吃又划算的山竹！