今天心血来潮，想搞点果酱吃吃。家里正好有些水果，不做点啥感觉都对不起它们。说干就干，这就开始我的果酱制作之旅！

1准备工作

先翻翻冰箱，发现有草莓、苹果，还有几个放好几天的杏。就用它们！

• 草莓，大概有个十几颗，洗干净。
• 苹果，就一个，削皮切块。
• 杏，大概五六个，也洗干净切块。

把这些水果都处理接下来就是关键步骤。

2熬煮过程

我记得做果酱得放糖，这样才能保存得久一点。家里正好有冰糖，就用它！

先把草莓切成小块，一颗大概切成四小块，这样容易出汁。苹果和杏也切成差不多大小的块。

然后把所有水果块都倒进锅里，撒上一层冰糖。我也不知道放多少合适，就凭感觉放一把。然后加点水，没过水果就行。

开火！先用大火煮开，然后转小火慢慢熬。一边熬一边用铲子搅搅，防止粘锅。熬着熬着，水果就慢慢变软，颜色也越来越深。

熬大概有半个多小时，感觉汤汁变得有点稠，就挤点柠檬汁进去。听说这样可以增加酸度，还能防止变质。家里没有新鲜柠檬，我就用那种瓶装的柠檬汁，倒一点点进去。

继续熬熬，又过十几分钟，感觉差不多，就关火。

3成果展示

把熬好的果酱倒进一个干净的玻璃瓶里，等它凉就可以放进冰箱保存。看着自己做的果酱，颜色红红的，还挺有成就感！

迫不及待地尝一口，酸酸甜甜的，味道还不错！虽然比不上外面卖的那么细腻，但毕竟是自己亲手做的，吃起来感觉特别香！

明天早上就用它来抹面包吃，想想都觉得美滋滋！

这回做果酱的经历还挺有趣的，下次可以试试用其他水果做，说不定能做出更好吃的果酱！