今天咱来聊聊阜宁大糕，这可是我们盐城阜宁的宝贝疙瘩！作为一个土生土长的阜宁人，从小吃到大，对它那可是感情深厚。这回我就好好跟大伙儿说道说道，我是怎么一步步解这块糕点的。

记得小时候，过年过节，家里桌上总少不一盘阜宁大糕。白白的，方方的，看着就喜庆。那时候，只知道好吃，甜甜的，糯糯的，一口咬下去，满嘴都是幸福的味道。但要问我这大糕是咋来的，我还真说不上来。

后来上学，开始对家乡的历史文化产生兴趣。我开始琢磨，这阜宁大糕肯定不简单，背后一定有故事。于是我开始我的“寻糕之旅”。

我跑去问家里的老人。爷爷奶奶、外公外婆，都是我的“活字典”。他们告诉我，这阜宁大糕，老早老早以前就有，是过年过节、走亲访友必备的。还说，以前穷的时候，这大糕可是金贵 জিনিস，只有重要日子才能吃上。

听老人们的话，我还是觉得不过瘾。于是我决定去图书馆查资料。这一查，还真让我查到不少东西。

• 原来，这阜宁大糕最早还和乾隆皇帝扯上关系！
• 说是乾隆下江南的时候，路过我们阜宁，县令就拿这大糕给他吃。
• 乾隆爷一吃，龙颜大悦，还给起个名字，叫“玉带糕”。

这下，我可算明白，这阜宁大糕，不仅好吃，还有这么一段“皇家历史”！

光查资料还不够，我还专门去一趟阜宁的糕点厂。想看看这大糕是怎么做出来的。

到厂里，我跟师傅们请教一番。他们告诉我，这阜宁大糕看着简单，做起来可讲究。

• 要选上好的糯米，
• 还要经过炒米、磨粉、加糖、加油，
• 还要加上各种蜜饯。

整个过程，要十几道工序！

1我的实践总结

经过这一番折腾，我对阜宁大糕的解，那可是更深一层。这不仅仅是一块糕点，更是我们阜宁人的骄傲，是我们家乡的文化符号！

每当我吃起阜宁大糕，都会想起这段“寻糕之旅”。这味道，不仅仅是甜在嘴里，更是甜在心里！也希望更多的人能解阜宁大糕，喜欢阜宁大糕！